Bu sabah 2012 Balkonda Kahvaltı Sezonunu açtım. Havaların güzelleşmesi evin içinde bilgisayarın başında çürüyen ömrüme yeni bir soluk getirdi. Kahvaltı ederken güneşin yüzüme vurmasını bile özlemişim. Dün işleri yetiştirmek için sabahın 4’dünde yatmış olsam bile keyfim yerinde :)
Tabi neşemi yerine getiren artık 60 kilo olmamda olabilir. Şu hafta sonu kaçamakları olmasa mayıs sonunda cidden 55 kiloyu göreceğimi düşünmeye başladım :) Aslında o kadar zayıflamak isteyip istemediğimi de tam olarak bilmiyorum çünkü zayıfladıkça yüzümün bana sevimli gelen hafif yuvarlaklığı keskinleşme başlıyor.
Neyse asıl konumuz leziz köy domatesleri aslında. Bu hafta semt pazarından aldığım domateslere bayıldım. Kimi arap domates diyor kimi de pembe ama değişmeyen şey uçuk rengine rağmen çok lezzetli oluşu. Bu leziz domatesleri yemekte kullanmaya kıyamam ama kahvaltıda söğüş olarak ya da peynirli domatesli yumurta yaptıklarınızda süper oluyor.
Bugün barbekü ile ilgili ufak tefek alışveriş yapmak için Tahtakale’ye doğru yola çıkacağım.
Görüşmek üzere…
Sevgiler…
Dereotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım demet dereotu
- 2 sap taze soğan
- 1 adet köy domatesi
- 2 adet haşlanmış yumurta
- zeytinyağı
- balsamik sirke
- tuz
- karabiber
Dereotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dereotlarını yıkayıp kurutun ve ince ince kıyın. Ayıkladığınız taze soğanları da ince ince kıyın.
- Soğanları dereotu ile birlikte bir kaseye alın. Zeytinyağı, sirke ekleyerek karıştırın.
- Domatesi ve yumurtayı dilimleyin. Servis tabağına salatayı alın. Domates ve yumurtaları salatanın üzerine yerleştirin.
- Tuz ve karabiber serperek servis yapın.