Tuzlu ve çörekotlu kurabiyeleri tatlı kurabiyelerden çok daha fazla severim :) Sevgili Sinem’ de tam benim sevdiğim gibi lezzetli ve pratik bir kurabiye tarifi paylaşmış bizlerle.
Ellerinize sağlık…
Çörekotlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr margarin (Yumuşatılmış)
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta (Sarısı dışı için)
- 2 çay kaşığı tuz
- Çörek otu
- Alabildiği kadar un
Yapılışı:
- Geniş bir kabın içine 3 su bardağı un koyulur ve ortası havuz gibi açılır.
- Margarin, tereyağı, süt, kabartma tozu, tuz ve yumurtanın akı una ilave edilerek yoğurulur.
- Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ilave edilerek yoğrulmaya devam edilir.
- Hamur merdane yardımıyla açılır. Evdeki herhangi bir kalıp ile kesilerek tepsiye dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilerek 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.