Zeytinyağlı Semizotu

Semiz otunun o ekşimsi mayhoş tadını çok severim, geçenlerde alış verişe çıktığımda tazecik semizotlarının artık reyonlarda yerini almaya başladığını gördüm ve dayanamayıp 1 demet aldım.
İnanın harika oldu. Lezzeti kadar sağlığada faydalı olan bu güzide ot, özellikle diyet yapanlar için mükemmel bir yiyecek. Yüksek lif oranı insanı oldukça tok tutuyor. Bu arada semiz otunun yanındaki mısır ekmeği onunda tarifini verceğim. İkisini de denemenizi tavsiye ederim.

Zeytinyağlı Semiz Otu

Malzemeler:

1 demet semizotu
1 ortaboy soğan
3 yemek kağışı rondoda çekilmiş domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1-1,5 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Yapılışı:

Güzelce yıkanıp ayıklanan semizotu (ben 4 su yıkadım). İri parçalara doğranır. Orta boy bir tencerede yemeklik doğranmış soğanlar, şeker ve tuz eklenerek zeytinyağında kavrulur. Daha sonra üzerine domatesler eklenerek 2-3 dk. daha kavrulur.
Semiz otları azar azar eklenir ve karıştırılır. Kısık ateşte 10-15 dk. pişirin ılık servis yapın :)

Not: ben yumuşamış domateslerimi bozulmadan rondoda parçlayıp bir kavanozla  buzdolabında tutuyorum. Yemek yaparken hem vakit kazanıyorum hemde daha pratik oluyor.

Paylaş...
Pin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Whatsapp

Zeytinyağlı Semizotu” için 6 yorum

  • 12 Temmuz 2011 tarihinde, saat 22:16
    Permalink

    ben de denedim. çok güzel oldu. teşekkürler

    Yanıtla
  • 19 Haziran 2011 tarihinde, saat 18:25
    Permalink

    çok güzel bir tarif ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 16 Aralık 2010 tarihinde, saat 14:15
    Permalink

    bu tarifi sizden bulduğum için ayrıca mutluyum ellerinize sağlık efendim=)

    Yanıtla
  • 16 Aralık 2010 tarihinde, saat 14:12
    Permalink

    Kesinlikle mutlaka denenmesi gereken bir tarif. Muhteşem olduuu

    Yanıtla
    • 16 Aralık 2010 tarihinde, saat 14:20
      Permalink

      Ellerine sağlık, umarım diğer tarifleride deneme fırsatı bulursun. Sevgiler…

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir