Merhabalar Sevgili Dostlar,
Hava soğuk ve iç karartıcı olduğunda aklım tatlılara kaçıyor. Bildiğiniz gibi son dönemlerde ışık hızıyla gezdiğim ve ekstra yoğun çalıştığım için iş haricinde çok fazla mutfakta takılamıyorum.
Yemekleri hazırla, çekimleri yap, bilgisayara geç notları düzenle derken günümün yarısı uçup gidiyor. Kalan yarısını da ne siz sorun ne ben söyleyeyim :) Neyse bugün son dönemlerde favori olan pratik ve enerji verici tarifimi sizlerle paylaşmadan evden çıkmak istemedim.
Geçen gün yayınladığım “Ekler” tarifini yapanlar! İşte şimdi arta kalan ve dondurucuya attığınız pastacı kremasını kullanma zamanı :)
Yapmayanlar da tarife bu linkten ulaşabilirsiniz. Kremayı oda sıcaklığına getirip biraz çırpmanız yeterli.
Sevgiler…
Çikolatalı Muzlu Krep Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta + 1 yumurtanın sarısı
- 1 su bardağı un (100 gr)
- 1 su bardağı + çeyrek su bardağı süt (250 ml)
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı kakao (30 gr)
- Tavayı yağlamak için tereyağı ya da sprey yağ
Dolgusu İçin:
- Pastacı kreması
- 2-3 adet orta boy muz
Üzeri için:
- Çikolata Sos
- Damla çikolata
Yapılışı:
- Yumurtaları derin bir kapta hafifçe çırparak dağıtın.
- Süt, un, kako, toz şeker ve tuzu ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Akıcı ve pürüzsüz kıvama gelen hamuru kenara alın.
- Teflon tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın.
- Isıttığınız tavaya krep hamurundan yarım kepçe kadar dökün.
- Hamuru kepçenin tersi ile yayın. Üzeri göz göz olan krebin diğer tarafını çevirin.
- 15-20 saniye daha pişirip düz bir tabağa alın.
- Tüm krepler pişince 4’e katlayın. İçini muz dilimleri ve çırptığınız pastası kreması ile doldurak servis tabağına alın.
- Üzerine kalan kremayı sıkın ve çikolata sos döktükten sonra damla çikolata serperek servis yapın.