Şöyle en pratiğinden, en doyurucusundan bir brokoli salatası tarifi vereyim dedim. Bekleyen montajlar ve işler üstüne kızın doktor kontrolü derken biraz aceleyle çektim ama sonuç nefis oldu. Benim gibi dondurucuda haşlanmış bezelye ve mısır bulunduruyorsanız salatayı çabucak hazırlayabilirsiniz.
Brokolileri şok haşlamak çok daha yeşil olmasını sağlayacaktır. Önce tuzlu kaynar suda hafif dişe gelir şekilde haşlayın, sonrasında soğuk suya bırakın. Renkleri çok tatlı bir yeşil oluyor aklınızda olsun.
Brokolili diğer tariflerime bu linkten ulaşabilirsiniz.
Sevgiler..
Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kase haşlanmış brokoli
- 1 çay bardağı nohut
- Yarım çay bardağı mısır
- 1 çay bardağı nar tanesi
- 2-3 adet salatalık turşusu
Salata Sosu için:
- 1 adet portakalın suyu
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Brokoli Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Brokolileri hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve süzüp soğuk suya alın. Salatalık turşularını küp küp doğrayın.
- Sos malzemelerini karıştırma kabına alın ve güzelce çırpın. Üstüne iyice süzdüğünüz brokolileri ekleyin.
- Nohut, mısır, nar ve salatalık turşusunu da ilave ederek karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın, isteğe göre biraz ceviz ekleyerek servis yapın.