Tazecik bebek enginarlar ortaya çıkmaya başladığına göre leziz mi leziz enginarlı tariflerinde zamanıngelmiş demektir. Ne zamandır marka işleri harici arka arkaya 3 blog tarifi çekmemiştim. Bugün yoğundu ama hepsi bir şekilde yetişti.
Mart da gelmiş hoş gelmiş, benim hüznüm ve ortamdaki savaş havası bize pek bir sevinç yaşatmasa da bekleyip göreceğiz. Umarım hepsi çabucak çıkar gider kışla birlikte…
En kısa zamanda karışık ege otlarıyla nefis bir börek tarifi hazırlayacağım. Beklemede kalın…
Sevgiler…
Bebek Enginarlı Bezelyeli Pilav Tarifi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 küçük boy soğan
- 2 sap taze soğan
- 2 adet bebek enginar
- Dereotu
- Limon
- Tuz
Bebek Enginarlı Bezelyeli Pilav Tarifi Tarifi Nasıl Yapılır?
Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Taze soğanı ve dereotunu ince ince kıyın.
Soğanı zeytinyağında kavurun, üstüne tuzu ekleyin. Soğan pembeleşince üstüne yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyin ve kavurun. Tereyağını da ekleyerek karıştırın.
Pirinç şeffaflaşıncaya kadar kavurun, bezelyeyi ekleyin ve karıştırın. Taze soğanı ve dereotunu ekleyerek karıştırın.
Taze enginarları dizin, limon dilimlerini dizin ve suyunu ekleyerek kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirin.
Pişen pilavı kapağı kapalı olarak dinlenmeye bırakın. 15 dakika sonra servis yapın.