Evdeki malzemeye göre ara!
Ispanaklı Katmer nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 50 dk, ıspanaklı gözleme, ıspanaklı gözleme tarifi, ıspanaklı katmer, ıspanaklı katmer gözleme, ıspanaklı katmer nası yapılır, ıspanaklı malatya katmeri, Hamur İşleri

Ispanaklı Katmer

Yayın Tarihi: 16-08-2019
4 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bayram tatilini geride bırakırken bir yandan da yarıda bıraktığımız işlere tekrar başladık. Bayram öncesi öyle yoğun bir hafta geçirdim ki bayram yola rağmen ilaç gibi geldi, en azından rutinden çıkıp biraz nefes alabildik.

Daha önce sizlerle paylaştığım katmer – malatya katmeri tarifini hatırlarsınız. Kahvaltıların ve kayıntıların en lezizlerinden biri olan ıspanaklı versiyonunu sizlerle paylaşmak için sabırsızlanıyordum.

50 dk

Bu tarifi, canınızın istediği iç harçlarla hazırlayabilirsiniz. Ben patatesliye ve peynirliye bayılıyorum. İsterseniz ıspanaklı çökelekli gibi alternatifler de hazırlayabilirsiniz.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Ispanaklı Katmer Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket instant maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı + yarım su bardağı un
  • 2 su bardağı ılık su
  • piştikten sonra sürmek için tereyağı

Ispanaklı Harç için:

  • 1 kilo ıspanak
  • 2 adet orta boy soğan
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızı pul biber

Yapılışı:

  1. Mayayı bir bardak içine alın, üstüne 1 tatlı kaşığı şeker ilave ederek ılık suyu koyun ve karıştırın. 1-2 dakika kadar bekleyin. (maya kabarıp aktive olacak)
  2. Yoğurma kabına yumurtayı kırın. Üstüne su ile karıştırdığınız mayayı ilave ederek karıştırın.
  3. 1-2 su bardağı un ilave edip üstüne kabartma tozunu da ekleyin ve ortalama 3-3,5 su bardağı daha un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun. (Unu bardak bardak ilave ederseniz tutturması daha kolay olur.)
  4. Toparlanan hamuru hafifçe unladığınız mutfak tezgahına alın ve 3-4 dakika daha yoğurun.
  5. Hamuru yoğurma kabına alıp üstünü örtün ve 1 saat kadar ılık bir yerde dinlenmeye bırakın.
  6. Hamur mayalanırken ıspanağı ayıklayıp yıkadığınız ıspanağı doğrayın. Soğanları da  yemeklik doğrayın.
  7. Tavaya zeytinyağını alın ve soğanları ekleyerek şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Ispanakları azar azar ekleyerek sotelemeye devam edin. Tuz ve biberleri ekleyerek kavurun ve pişince ocaktan alın.
  8. Kabaran hamuru unladığınız tezgaha alın, mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
  9. Her bir bezeyi pasta tabağından biraz daha büyük boyutlarda açın. Arasına ıspanaklı harçtan yayın ve katlayın.
  10. Yağlayıp ısıttığınız teflon tavada üstü ve altı kızarıncaya kadar pişirin.
  11. Pişen ıspanaklı katmere tereyağı sürün. Diğer tüm katmerlere de aynı işlemi uygulayarak üst üste dizin. Ilık ya da sıcak servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Ispanaklı Focaccia

Ispanaklı Focaccia

5 Yıldızlı Tarif
Fırın Sütlaç – Hamsiköy Sütlacı

Fırın Sütlaç – Hamsiköy Sütlacı

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Buğday Salatası

Yoğurtlu Buğday Salatası

Anne Muhallebisi – Unlu Muhallebi

Anne Muhallebisi – Unlu Muhallebi

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Buğdaylı Brokoli Salatası

Yoğurtlu Buğdaylı Brokoli Salatası

Mozaik Pasta

Mozaik Pasta

Dukan Pizzası

Dukan Pizzası

Çilekli Limonata

Çilekli Limonata

Tavuklu Çin Makarnası

Tavuklu Çin Makarnası

Cheddar Soslu Izgara Tavuklu Makarna

Cheddar Soslu Izgara Tavuklu Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Çağla Tarator

Çağla Tarator

Karnabahar Pane ve Ballı Hardallı Sos

Karnabahar Pane ve Ballı Hardallı Sos

Yumurta-yı Hümayun

Yumurta-yı Hümayun

Nohut Salatası

Nohut Salatası

Ev Yapımı Peynir: Ricotta

Ev Yapımı Peynir: Ricotta

5 Yıldızlı Tarif
Çilek Kompostosu

Çilek Kompostosu

5 Yıldızlı Tarif
Soğuk Baklava Tarifi

Soğuk Baklava Tarifi

Videolu Tarif
Taze Zencefil Çayı

Taze Zencefil Çayı

Videolu Tarif
Fırında Makarna (Beşamel Soslu)

Fırında Makarna (Beşamel Soslu)

Köy Biberli Peynirli Menemen

Köy Biberli Peynirli Menemen

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Grissini (Ekmek Çubukları)

Ev Yapımı Grissini (Ekmek Çubukları)

Tüm Püf Noktaları ile Bodrum Usulü Deniz Börülcesi Tarifi

Tüm Püf Noktaları ile Bodrum Usulü Deniz Börülcesi Tarifi

Hem pratik hem lezzetli Ispanaklı Milföy Çanakları

Hem pratik hem lezzetli Ispanaklı Milföy Çanakları

5 Yıldızlı Tarif
İstavrit Tava

İstavrit Tava

Videolu Tarif
Evde mayonez nasıl yapılır?

Evde mayonez nasıl yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Yumurtalı Erişte

Fırında Yumurtalı Erişte

Sosisli Makarna

Sosisli Makarna

Pirinç Unlu Kakaolu Kek

Pirinç Unlu Kakaolu Kek

Hazır Mantı

Hazır Mantı

5 Yıldızlı Tarif
Nohutlu Semizotu Salatası

Nohutlu Semizotu Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Enchilada (Tavuklu)

Enchilada (Tavuklu)

5 Yıldızlı Tarif
Tost Makinesin Kaşarlı Patlıcanlı Gözleme

Tost Makinesin Kaşarlı Patlıcanlı Gözleme

5 Yıldızlı Tarif
Balkabağı Mezesi

Balkabağı Mezesi

Videolu Tarif
Köri Soslu Tavuklu Kalem Makarna

Köri Soslu Tavuklu Kalem Makarna

Tahinli Kuplar

Tahinli Kuplar

Videolu Tarif
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır? (Videolu)

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır? (Videolu)

Tahinli Patlıcan Salatası

Tahinli Patlıcan Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek

Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek

Tahin ve Ceviz Soslu Karnabahar

Tahin ve Ceviz Soslu Karnabahar

Mikrodalga Fırında Tost

Mikrodalga Fırında Tost

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın