Armut tatlısı en az ayva tatlısı kadar keyif alarak yediğim bir meyve tatlısı. Bizim evde dolaptan bir meyve alıp yiyeyim genellikle olmuyor (diyet yaptığım zamanlar haricinde). Bunun yerine keklerde ve tatlıların içinde yemeyi tercih ediyoruz.
Armut tatlısını da aynı ayva tatlısı gibi renklendirmenin ve tatlandırmanın birçok yolu var.
Bunlardan ilki gıda boyası, diğer seçenekler loğusa şekeri ve kırmızı şarap. Lahusa şekeri kullanacaksanız şekeri daha az kullanmanızı tavsiye ederim. Sevgiler…
Armut Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet armut
- 2 adet çubuk tarçın
- 3-4 karanfil tanesi
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Renklendirmek için gıda boyası
Armut Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Armutları saplarına zarar vermeden soyun ve çekirdeklerini oyacak yardımıyla çıkartın. Hazırladığınız armutların altını bıçak yardımıyla düzleştirin.
- Tencereye 4 su bardağı suyu koyun, üzerine şekeri, tarçını ve karanfili ekleyin ve çay kaşığının arkasıyla biraz gıda boyası koyarak ocağa alın. Karıştırarak şeker ve gıda boyasının erimesini sağlayın.
- Armutları tencereye alın ve 25 dakika kısık ateşte pişirin.
- Rengi tamamen kırmızıya dönen armutları tencereden alın ve soğumaya bırakın.
- Kaymak, kremşanti ya da dondurma ile servis yapın.