Porsiyon: 2-4 Kişilik Hazırlık: 5 dk Pişirme: 5 dk

( 10 oy 4,00/5)

Sarımsaklı Ekmek

Sarımsaklı ekmekle tanışmam bundan 15 yıl öncesine dayanır. İlk tadına baktığım gün lezzetinden başımı döndüren bu atıştırmalıktan asla vazgeçemeyeceğimi anlamıştım.

Akdeniz mutfağının güzide örneklerinden olan bu lezzetli atıştırmalık bayat ekmeklerin değerlendirilmesi için birebir.

Ben hazırlarken daha önce aldığım ve bayatlamaya yüz tutmuş ciabatta ekmeklerinden kullandım. Lezzetlendirmek için ise sevgili Devletşah’ın canlı yayına gelirken hediye getirdiği baharatlı zeytinyağını kullandım.

Bu hafta Anneler Günü Özel Canlı Yayınımızda sevgili Ayşem Öztaş konuk olacak, birlikte şeker hamuru ile cupcake süsleyerek bu konunun inceliklerini konuşacağız. Bir sürprizim daha olabilir, sakın kaçırmayın :)

Malzemeler:
  • 1 adet ciabatta ekmeği (ben paket olarak satılanlardan kullandım)
  • 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe göre)
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz

Yapılışı:

  1. Ekmekleri 1 er santim kalınlığında enine dilimleyin. Fırınınızı ızgaraya ayarlayın ya da en yüksek dereceye getirin.
  2. Sarımsağı küçük küçük doğrayın ya da rendeleyin.
  3. Bir kap içinde zeytinyağı ve sarımsağı karıştırın.
  4. Hazırladığınız zeytinyağını dilimlediğiniz ekmeklerin üzerine yumurta fırçası yardımıyla sürün ve ekmekleri fırın tepsisine dizin.
  5. Ekmeklerin üzerine rendelediğiniz parmesan peynirini ve ince kıydığınız maydanozu ekmeklerin üzerine eşit miktarda serpiştirin. (İsteğe göre bıçağın ucuyla her ekmeğe bir parça tereyağı koyun.)
  6. Fırının ızgarasında ekmekler kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak servis yapın.

Sarımsaklı Ekmek” için 11 yorum

  • 30 Ekim 2011 tarihinde, saat 14:35
    Permalink

    bi kere içinde zeytinyağı olan herşeye varım bi akdenizli olarak,hele ki dağ kekiği içinde bekletilmişse..ellerinize sağlık.

    Yanıtla
  • 06 Ekim 2011 tarihinde, saat 17:19
    Permalink

    offf çok güzel görünüyorlarr.. yaa kalorilerine ne demeli:)

    Yanıtla
  • 03 Ekim 2011 tarihinde, saat 07:58
    Permalink

    valla resımler harıka tarıfler süper bende yaparım arada sırada güzel olur ellerınıze sağlık .sevıyorum burayı:)

    Yanıtla
  • 16 Eylül 2011 tarihinde, saat 09:20
    Permalink

    Adaşım nefisss bir görüntü. Ellerine sağlık

    Yanıtla
  • 13 Eylül 2011 tarihinde, saat 17:49
    Permalink

    acaba mikrodalgada pişirip pişme süresini hızlandırabilirmiyim???

    Yanıtla
    • 15 Eylül 2011 tarihinde, saat 17:27
      Permalink

      Yasemin hanım merhabalar, tabii ki mikrodalgada 1-2 dakika içinde hazır olacaktır.

      Yanıtla
  • 22 Ağustos 2011 tarihinde, saat 10:44
    Permalink

    yapmak istiyorum fakat tost makinesinde de yapılmazmı bu ekmekler..bide siz baharatlı zeytinyağ kullanmışsınız biz hangi baharatları kullanalım ?ne tavsiye edersiniz?

    Yanıtla
  • 04 Mayıs 2011 tarihinde, saat 09:37
    Permalink

    süper görünüyo ekmeğin bayatlamasını bekleyemeyeceğim bi koşu ekmek alıp mutfağa girmem lazım:)

    Yanıtla
    • 22 Mayıs 2011 tarihinde, saat 20:46
      Permalink

      Çok teşekkürler :) Farklı peynir çeşitleri ile de harika oluyor, sevgiler…

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Doğru değeri giriniz *

Pin It on Pinterest