Salatası, mezesi, kıymalısı derken ne zamandır zeytinyağlı brüksel lahanası tarifi paylaşmadığımı fark ettim. Fırında brüksel lahanasını da çok seviyorum ama Nehir biraz mesafeli yaklaşıyor. En son kıymalı brüksel lahanasını bayılarak yemişti.
Bu sefer bir de böyle deneyelim dedik.
Evde pirinç olsaydı 1-2 yemek kaşığı da pirinç ekleyecektim ama olsun💕
Sevgiler…
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gr brüksel lahanası
- 1 adet orta boy soğanı
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet kapya biber
- 2-3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Su
- 1 portakalın suyu
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Brüksel lahanaları ve kök kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla ayıklayın.
2. Soğanı piyazlık doğrayın. Havucu ve kapya biberi de doğrayın.
3. Zeytinyağını tencereye alıp soğanları ekleyin. Hafifçe pembeleşince doğradığınız havuçları ve biberleri ekleyip kavurun.
4. Ayıkladığınız brüksel lahanalarını tencereye alın, iri doğradığınız sarımsakları, portakal suyunu, tuzu ve boyuna gelecek kadar su ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
5. Kısık ateşte lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Yumuşayan lahanalara ocaktan alın.
6. Ilık ya da soğuk servis yapın.