Brüksel Lahanası Salatası
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Brüksel lahanası bazılarımızın elinin hiç gitmediği bir sebze. Aslında etlisi, zeytinyağlısı, fırında çıtırı, çiğden ya da haşlayıp salatası derken geniş bir kullanım alanı var. Hepsini geçtim tam bir K vitamini deposu, yüksek oranda C ve A vitamini de barındırıyormuş.
Ben haşlayıp soslayıp salata şeklinde yemeyi çok seviyorum ama portakal suyu ile zeytinyağlısı da efsane oluyor. Daha önce denemediyseniz şans verin derim. Tarif linkini ekledim, buradan direk ulaşabilirsiniz :)
Videosunu İzleyin:
@mutfaksirlari hesabımı takip etmeyi unutmayın.
Sevgiler…
Brüksel Lahanası Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket brüksel lahanası
- haşlamak için sıcak su
- balsamic sirke
- zeytinyağı
- 1 adet mandalinanın suyu
- tuz
- 1 tatlı kaşığı taneli hardal
- nar taneleri
- parmesan rendesi
Yapılışı:
- Lahanaların sap kısımlarını ilk yapraklarını da alacak şekilde kesin. Bol suda yıkayın.
- Ortan iki parçaya bölün ve tuz eklediğiniz suda 5 dakika haşlayın.
- Brüksel lahanaları haşlanırken sos malzemelerini karıştırın ve kenara alın.
- Haşladığınız brüksel lahanasını süzün, soslayın isteğe göre parmesan rendesi ve nar taneleriyle servis yapın.
Merhaba size yillar önce bir brüksel lahanasi tarifi vermistim. Simdi yeni bir tarif pasylasiyorum.
Ballı brüksel lahanasi
500 gr brüksel lahanasi
1-2 yemek kasik bal
100 gr kadar ceviz ici
1-2 yemek kasik balsamik sirke
25 gr peynir kesecegi ile dilimlenmis tereyagi
Tuz karabiber biraz pul biber
Firini 200 dereceye ac,lahanalari yika ortadan kes bir forma koy. Tereyag parcalarini serpistir,bal gezdir. Ayni sekilde balsamik sirkede. Kabaca kiyilmis ceviz ici ekle. Tuz,karabiber ve pul biber.
30 dakika firinla 10-15 dakika gectikten sonra birkere karistir.
Aci,tatli,ekşi ve tuzlu tatlar esliginde muhtesem oluyor.
Isvec ten selam