Vişneli Muffin

Merhabalar Sevgili dostlar,

Bugün size Armutlu’dan yazıyorum!

Buraya adımımızı atar atmaz tatil havasına girdik. O kadar keyifliyim ki neşeniz yerine gelsin diye sizlerle de paylaşmak istedim. Denize nazır açtım laptopumu sakinliğin ve sessizliğin huzurunu yaşıyorum. Vişneli muffinlerimi yola çıkmadan hemen önce pişirdim. Babam lezzetini çok beğendi, en çok tatile yakışan bu tarifi bir an önce yapmanız için acilen yazmaya koyuldum…

Kolay, pratik, lezzetli ve pamuk gibi muffinler için yapmanız gereken, tüm malzemelerinizin oda sıcaklığında olması, elenmesi ve iyi karıştırılması.

Maffinlerin  süslemesinde ganaj kullandığım için hamuruna 1 su bardağı şeker kullandım, ganaj kullanmayacaksanız ve daha tatlı muffinler istiyorsanız şekeri 1,5 su bardağı kullanabilirsiniz.

Bu ölçüleri kullanarak 12 adet muffin yapabilirsiniz. Sevgiler..

Vişnelerinizin çökmesini istemiyorsanız hamura katmadan önce hafifçe unlayın.

Yumuşacık ve lezzetli…

Vişneli Muffin Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• ¾ bardak yoğurt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı çekirdekleri çıkartılmış vişne
• 2,5 su bardağı un

Vişneli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri şeker tamamen eriyene ve karışım bembeyaz olana kadar çırpın.
2. Yoğurt, sıvıyağ ve vanilini ekleyerek tamamen karışana kadar karıştırın. Elenmiş un, kakao ve kabartma tozunu ekleyin.
3. En son dibe çökmemesi için çok az una buladığınız vişneleri ekleyin ve hafifçe karıştırın.
4. Hamuru muffin tepsisine paylaştırın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.