Izgara Sebze Salatası

Yaz sıcağı tüm yoğunluğuyla devam ederken kapanan iştahımı tekrar açmak için yeni yeni yöntemlere başvuruyorum. İşte yeni gözdem ızgara sebzeler.. Evde bulunan tek tük kalmış sebzelerinizi değerlendirmeniz için pratik bir yöntem sebze salatası.

Salatanızı sadece zeytinyağı ile tüketebileceğiniz gibi isterseniz farklı baharatlarla ve sarımsaklı yoğurtla tatlandırabilirsiniz.

Taze fasulye ızgara yapacaksanız lezzetli olması için önceden şok haşlamalısınız. Şok haşlama yazısı burada.

Yakında sizlere harika sürprizlerim var, bir dahaki tarifte görüşmek üzere sevgiler…

Izgara Sebze Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet bostan patlıcanı
• 4–5 adet taze fasulye
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı limon
• Tuz
• Taze fesleğen ya da nane yaprağı

Izgara Sebze Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tüm malzemeleri yıkayıp kurulayın.
2. Patlıcan ve kabağı enine 2’şer cm, havucu ise boyuna 1’er cm olacak şekilde dilimleyin.
3. Soğanın kabuklarını soyarak 4 de bölün. Doğradığınız malzemeleri hafifçe yağlayın, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
4. Tüm malzemeleri hafifçe yağladığınız grill ya da döküm ızgarada iz alıncaya kadar pişirin.
5. Tuz, zeytinyağı, limon ve sirkeyi küçük bir kapta karıştırın.
6. Közlenen sebzelerinizi kâseye alın ve hazırladığınız sosu üzerinde gezdirin.Taze fesleğen yada nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.