Hepimiz bayılırız pastanede yapılan keklere evde deneriz ama bir türlü aynı lezzeti yakalayamayız. (Zaten neden bunu için çaba harcarız pekte anlamış değilim ama neyse :) ) Büyük marketlerde ve pasta malzemeleri satan dükkânlardan kolaylıkla temin edebileceğiniz file fındık ile sizde çok güzel pastane kekleri yapabileceksiniz. Bu tarifimi bademli dudak kek yaparken de kullanıyorum, içine kakao karıştırarak ta kakaolu pastane keki yapabilirsiniz.
Pastane Keki (File Fındıklı) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı damla çikolata
- 1 su bardağı file (kıyılmış) fındık
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı
- Derin bir kapta yumurta, sıvıyağ, şekeri ve vanilyayla birlikte köpük köpük olana kadar çırpın.
- En son yoğurdu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Karışıma un ve kabartma tozunu, damla çikolata ve file fındığın yarısından fazlasını ekleyin ve hamur yumuşak bir kıvam alana kadar tahta kaşıkla karıştırın.
- Yağlanmış kalıba fındıkları dökün ve yayın, hamuru kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
- Soğuyunca kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın.