Yumurta Salatası

İnsanın yaşı ile birlikte damak tadı da değişiyor. Eskiden yumurtayı hiçbir şey içinde ve soğuk yiyemezdim. Yakın zamanda fark ettim ki farklı şeylerin içine karıştırmak ya da soğukken tadına bakmak beni eskisi kadar rahatsız etmiyor.

Yumurta salatası yaparken, marul, roka ve evinizde salataya yakışacağını düşündüğünüz her türlü yeşilliği kullanabilirsiniz. Farklı baharatlarla çeşnilendirerek sunabilirsiniz. Sunum yaparken salata ve yumurtayı çok fazla karıştırmamaya özen gösterin çünkü bulamaç gibi görünen salata pek iştah açıcı gözükmüyor.

Dün ameliyat olayından bahsetmiştim zaten. Her gün biraz daha iyiye gidiyor, cuma gününe kadar inşallah tamamen toparlanmış olacağım. Sevgiler…

Yumurta Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet (katı) haşlanmış yumurta
• 4 dal taze soğan
• 6-7 adet çeri domatesi
• taze nane
• dereotu
• maydanoz
• zeytinyağı
• kırmızı pul biber
• Karabiber
• Tuz
• İsteğe göre ince kıyılmış marul ve roka

Yumurta Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tüm yeşil malzemeyi yıkayın ve süzün. Kuruyan yeşillikleri ve domatesleri ince ince doğrayın. Nane yapraklarını elinizle ayırın.
2. Katı haşladığınız yumurtaları soyun ve çok fazla dağıtmadan doğrayın.
3. Hazırladığınız yeşillikleri servis tabağına alın. Üzerine yumurtaları serpiştirin. Zeytinyağı ve baharatları ekleyerek servis yapın.