Evdeki malzemeye göre ara!
Haluj Böreği (Yağ Haluju) nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 1 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 45 dk, çerkez böreği, haluj böreği, haluj kızartması, kahvaltılık kıymalı hamur kızartması, kıymalı haluj böreği, kıymalı haluj tarifi, patatesli haluj böreği, yağ haluju, Börekler

Haluj Böreği (Yağ Haluju)

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 5 oy 4,20/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 25 dk
Pişirme: 20 dk
5 4.2 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Sonunda dün gece yuvaya döndük :) 1 haftada çok şey birikti. Hal böyle olunca bekleyen hızlıca toparlamam gerekti. Sizi yeni bir tariften mahrum bırakmak istemediğim için geçtim bloğun başına yazmaya başladım. Aslında yarın bir Kıbrıs gezim vardı ama son dakika aksaklıklar yüzünden ertelendi Geçtiğimiz 8 gün İspanya’da neler yaptığımı merak edenler instagram hesabımı takip edebilirler :)

45 dk

Daha önce paylaştığım Haluj (Metez) Tarifini hatırlarsınız.  Bu tarifin de yapımı aynı şekilde hatta mantı hazırlandıktan sonra artan hamurla ya da özellikle ayırdığınız hamurla çi börek büyüklüğünde kıymalı pişiler diyebiliriz. Ben hem mantı halini hem de böyle kızarmış halini çok sevdim.

Daha büyük hamur açtığınız için de yapımı oldukça kolay. İçi de kavrulduğu için kıymanın pişmeme ihtimali yok. Siz de kapatırken isterseniz uçlarını elinizle katlayabilir ya da bir hamur ruleti ile kesebilirsiniz.

Her halükarda şekli çok güzel oluyor. Sıcak ya da soğuk servis de edebilirsiniz. Hamuru mayasız olduğu için sizi fazla zorlamayacaktır.

İçindeki karbona maya olmamasına rağmen oldukça hafif olmasını sağlıyor, ayrıca puf puf kabarıyor. Böyle olunca fark etmeden biraz fazla kaçırmanıza sebep olabilir. Benden söylemesi :)

Çerkez böreği ya da yağ haluju da denen bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. İçini isterseniz patatesli de hazırlayabilirsiniz.

Sevgiler…

Haluj Böreği (Yağ Haluju) Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı un + yarım su bardağı toparlamak için
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı su
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 1 paket karbonat (10 gr)

İç Harcı için:

  • 2 adet orta boy soğan
  • 300 gr kıyma
  • çeyrek demet maydanoz
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızı pul biber
  • 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

Haşlamak için:

  • Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

  1. İç harcı için soğanı robottan geçirin ya da yemeklik doğrayın.
  2. Kıymalarla birlikte soğanı tavaya alın ve sıvıyağı ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı pul biberi ilave ederek suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
  3. Ocaktan aldığınız harca kıydığınız maydanozları ekleyin ve karıştırarak soğuması için kenara alın.
  4. 5 su bardağı unu yoğurma kabına alın. Üstüne yumurta, su, karbonat ve tuzu ilave ederek toparlanıncaya kadar yoğurun.
  5. Toparlanan hamuru unladığınız tezgaha alın ve yarım su bardağı unu azar azar ekleyerek tele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  6. Hamuru 2 parçaya bölün. Unladığınız tezgahta oklava yardımıyla açın.
  7. Açtığınız hamurdan su bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar kesin.
  8. Her hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı iç harcı koyun ve kapatarak uçlarını açılmayacak şekilde bükün.
  9. Bol yağ koyduğunuz tavada önlü arkalı kızartın.
  10. İsteğe göre yeşilliklerle servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Patatesli Muskatlı Börek

Patatesli Muskatlı Börek

Butternut Kabak Salatası – Tatlı Kabak Salatası

Butternut Kabak Salatası – Tatlı Kabak Salatası

Çikolatalı Puding Sürprizi

Çikolatalı Puding Sürprizi

5 Yıldızlı Tarif
Sıvıyağlı En Kolay Poğaça

Sıvıyağlı En Kolay Poğaça

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Rokforlu Taze İncir

Fırında Rokforlu Taze İncir

5 Yıldızlı Tarif
Füme Hindili Salata

Füme Hindili Salata

5 Yıldızlı Tarif
Vişneli Üzüm Kompostosu

Vişneli Üzüm Kompostosu

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Domates Soslu Kaşarlı Simit

Fırında Domates Soslu Kaşarlı Simit

5 Yıldızlı Tarif
Mantarlı Yumurta

Mantarlı Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Biber İçinde Fırınlanmış Yumurta (Kabak Dolgulu)

Biber İçinde Fırınlanmış Yumurta (Kabak Dolgulu)

Pazar Omleti

Pazar Omleti

İncir Marmelatı

İncir Marmelatı

Pratik Köfteli İslim Kebabı

Pratik Köfteli İslim Kebabı

5 Yıldızlı Tarif
Kuru Domatesli Bademli Kahvaltılık Sos

Kuru Domatesli Bademli Kahvaltılık Sos

Susamlı Mayasız Poğaça

Susamlı Mayasız Poğaça

Fırında Sıcak Helva

Fırında Sıcak Helva

Köfteli Ali Nazik Makarna

Köfteli Ali Nazik Makarna

Ev Yapımı Vişne Suyu

Ev Yapımı Vişne Suyu

5 Yıldızlı Tarif
Ispanaklı Patates Püresi

Ispanaklı Patates Püresi

Yumurtalı Şakşuka

Yumurtalı Şakşuka

Mısır Unlu Kıymalı Çıtır Börek

Mısır Unlu Kıymalı Çıtır Börek

5 Yıldızlı Tarif
Maydanozlu Pancar Salatası

Maydanozlu Pancar Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Havuçlu Kabak Tarator

Havuçlu Kabak Tarator

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Etli Taco

Pratik Etli Taco

Lezzetli Bir Alternatif: Pancar Sapı Kavurması

Lezzetli Bir Alternatif: Pancar Sapı Kavurması

Fırında Peynirli Ekmek

Fırında Peynirli Ekmek

Mayasız Yoğurtlu Pişi

Mayasız Yoğurtlu Pişi

Karnabahar Böreği

Karnabahar Böreği

Nohut Unlu Kabaklı Muffin

Nohut Unlu Kabaklı Muffin

Pudingli Ada Kurabiyesi & Cafe Nar Bağlarbaşı

Pudingli Ada Kurabiyesi & Cafe Nar Bağlarbaşı

Fırında Taze Patetes ve Paprika

Fırında Taze Patetes ve Paprika

Palamuttan Balık Taco

Palamuttan Balık Taco

5 Yıldızlı Tarif
Deniz Börülceli Humus

Deniz Börülceli Humus

Palamut Tava

Palamut Tava

Tahin ve Ceviz Soslu Karnabahar

Tahin ve Ceviz Soslu Karnabahar

5 Yıldızlı Tarif
Pastırmalı Kaşarlı Milföy Gülü

Pastırmalı Kaşarlı Milföy Gülü

5 Yıldızlı Tarif
Mantarlı Siyez Bulguru Pilavı

Mantarlı Siyez Bulguru Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Bulgurlu Yaz Salatası

Bulgurlu Yaz Salatası

Koruk Terlemesi

Koruk Terlemesi

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Mozarella Peynirli Püre

Fırında Mozarella Peynirli Püre

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (1) +

Haluj Böreği (Yağ Haluju)” için bir yorum

  • 07 Ağustos 2017 tarihinde, saat 13:08
    Permalink

    Dün bir arkadasımdan duydum ve denedım sıtenızden bakarak yaptım gercekten çok güzel oldu emeginize sağlık

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Haluj Böreği (Yağ Haluju)” için bir yorum

  • 07 Ağustos 2017 tarihinde, saat 13:08
    Permalink

    Dün bir arkadasımdan duydum ve denedım sıtenızden bakarak yaptım gercekten çok güzel oldu emeginize sağlık

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın