Lokma tatlısı çok ama çok güzel bir tatlı. Elif hanım ellerinize, emeğinize sağlık.
Lokma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya( 40 gr)
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
Kızartmak için sıvıyağ
Şerbeti:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 damla limon
Lokma Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
En başta şerbetini yapın sekeri suyu limonu kaynatın koyu bir şerbet olmalı soğuması için bırakın. ılık suyun içine maya ve şekeri koyup eritin. İçerisine yoğurdu ilave edip karıştırın. Unu eklemeye başlayın. Hamur kek kıvamında cıvık bir hamur olacak. Hamur kıvama gelince. Mayalanıp kabarmasını bekleyin. Yağı ateşe koyun kızdırın. Kaşığın ucuna hamuru alın ve parmağınızla yağın içine atın. Kızaran hamurları soğuk şerbetin içine alın biraz bekletin ve şerbetten çıkartın servis yapın afiyet olsun…
Hazırlayan: Elif Satman