Kremalı Somon

Bu haftaya yoğun başladık ve aynı yoğunlukla ilerlemeye devam ediyoruz. Bu yoğunluğun içinde elimden geldiğince pratik ve lezzetli tarifler üretmeye bu sayede de kendime birazcıkta olsa zaman ayırmaya çalışıyorum.

Tavada da yapabileceğiniz bu balık için bir birinden farklı soslar geliştirebiliriniz. Eğer vaktiniz varsa somon balığını biraz sarımsak, tuz ve zeytinyağı ile marine edip, patates krema, soğan ve farklı yeşilliklerle birlikte pişirebilirsiniz.

Taze ve bol yeşilliklerle servis etmenizi tavsiye ederim. Pratik, hafif, şık ve leziz tariflerde buluşmak üzere…

Sevgiler…

Kremalı Somon Tarifi İçin Malzemeler

• kişi başı 1 adet somon dilimi ya da filetosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz
• top karabiber
• yarım paket krema (100ml)
• 1 su bardağı konserve garnitür (karışık)

Yapılışı:

1. Somon filetosunu keskin bir bıçak yardımıyla 3’ er parçaya bölün.
2. Fırın tepsisine somonları alın.
3. Zeytinyağını balıkların üzerinde gezdirin, tuz ve top karabiber serperek fırın kabının üstünü folyo ile kapatın.
4. 200 derece önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
5. 15 dakika sonunda folyoyu açın ve somonları 5 dakika daha fırınlayın.
   Buzdolabında soğutulmuş yarım paket çiğ kremayı mikserde yüksek devirde koyulaşana kadar çırpın.
6. Süzüp sudan geçirdiğiniz garnitürü kremaya katarak karıştırın ver servis tabağına yayın.
   Fırından aldığınız somonları kremanın üzerine dizerek servis yapın.