Kıymalı Gül Böreği

Siteyi düzenliyordum ilk başta acemiliğime gelen tarifler ve resimler vardı bu da onlardan biri şimdi tarifi ve resimi düzenleyip tekrar sizlere sunuyorum.Yaptığım ilk börektir kendisi ilk başta biraz korkmuştum ama sonuç güzel oldu. Tabi o zamanın heyecanıyla pişmiş halin çekmeyi unutmuşum :)

Patatesli gül böreğine buradan ulaşabilirsiniz.

Kuru patlıcan dolması tarifim için buraya tıklayın.

Sevgiler…

İç malzeme :

300 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
4-5 adet yeşil biber
2 iri domates rendesi (isteğe göre)
2 yemek kaşığı tereyağı /isteğe göre sıvıyağ
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

3 adet yufka
1 adet yumurta

Yapılışı:

1. Tavada soğan ve yeşil biberi soteleyin, malzemeler pembeleşince içine kıymayı ilave edin.
2. Kıymayı orta ateşte kavuruken içine domates rendesini ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.
3. Pişmesine yakın tuz ve diğer baharatlar ilave edilerek soğumaya bırakın.
4. Yufka tezgaha yayın ve ortadan ikiye bölün, her iki yarımından geniş kısmına kıymalı harcı yayın ve rulo şeklinde sarın.
5. Yağlanmış tepsinin ortasına gül şeklinde dolayın. Tüm yufkalara aynı işlem uygulayın.
6. Üzerine yumurta sürün, isterseniz üzerine çörek otu ve susam serpin. 200 derecede 35-40 dakika üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.