Kıymalı Gül Böreği

Siteyi düzenliyordum ilk başta acemiliğime gelen tarifler ve resimler vardı, bu da onlardan biri şimdi tarifi ve resimi düzenleyip tekrar sizlere sunuyorum.

Yaptığım ilk börektir kendisi ilk başta biraz korkmuştum ama sonuç güzel oldu. Tabi io zamanın heyecanıyla pişmiş halin çekmeyi unutmuşum :) Düzenleyince çok daha iyi oldu :) 

Patatesli gül böreğine buradan ulaşabilirsiniz.

Kuru patlıcan dolması tarifim için buraya tıklayın.

Sevgiler…

• 3 adet yufka
• 1 adet yumurta

İç harcı:

• 300 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 4-5 adet yeşil biber
• 2 iri domates rendesi (isteğe göre)
• 2 yemek kaşığı tereyağı /isteğe göre sıvıyağ
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

1. Tavada soğan ve yeşil biberi soteleyin, malzemeler pembeleşince içine kıymayı ilave edin.
2. Kıymayı orta ateşte kavuruken içine domates rendesini ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.
3. Pişmesine yakın tuz ve diğer baharatlar ilave edilerek soğumaya bırakın.
4. Yufka tezgaha yayın ve ortadan ikiye bölün, her iki yarımından geniş kısmına kıymalı harcı yayın ve rulo şeklinde sarın.
5. Yağlanmış tepsinin ortasına gül şeklinde dolayın. Tüm yufkalara aynı işlem uygulayın.
6. Üzerine yumurta sürün, isterseniz üzerine çörek otu ya da susam serpin. 200 derecede 35-40 dakika üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.