>> Evdeki malzemeye göre ara!
EN TR
Mutfak Sırları

Kışlık Domates Sos

Yeni tariflerden anında haberdar olmak için bildirimleri açın!
Tarifi Paylaşın:

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Kış hazırlıkları tam gaz sürüyor. Kırmızı biberler közlendi ayıklandı ve dondurucudaki yerini aldı. Hazır Muğla’dayken halamla birlikte kışlık domateslerimizi hazırladık. Domates sosu ya da salça yapılırken çoğunlukla Çanakkale domatesi kullanılır. Bunun sebebi ise az sulu ve daha etli olmasıdır.

Biz blog için tekrar 5 kilo hazırladık ama toplamda 20 kilodan fazla domates sosu yapıldı. Bunun sebebi de ortalama 5 kilo hazırlamak çok daha kolay oluyor. Siz daha çok domates sos hazırlamak istiyorsanız 5 kiloluk ve katlarıyla yapabilirsiniz.

Unutmayın vakumlanması için kavanozları domatesler çok sıcakken doldurmalısınız. Ellerinizin yanmaması için havlu ya da fırın eldiveni kullanabilirsiniz. Kavanozların ağzını sıkıca kapattıktan sonra ters çevirip bir gece bekletin.

Hazırladığınız sosları, domates kullandığınız tüm tariflerde kullanabilirsiniz. Özellikle domates soslu makarna harika oluyor.

Menemenlik hazırlamak isterseniz buradan tariflere ulaşabilirsiniz.

Sevgiler…

Kışlık Domates Sos Tarifi İçin Malzemeler

Kolay soyma için:

Konserve için:

Kışlık Domates Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domateslerin tepelerine bıçak yardımıyla artı şeklinde çizikler atın.
  2. Önce kaynar suya atıp 40-50 saniye kadar kaynar suda tutun ve hemen buzlu suya atın.
  3. Kabukları kalkan domatesleri elinizle soyun ve küp küp doğrayın.
  4. Domatesleri tencereye alın ve üzerine tuzu ekleyerek orta ateşte ara sıra karıştırarak 1,5 saat kadar pişirin.
  5. Domatesleri ocaktan almadan 10 dakika önce zeytinyağını ilave edin ve karıştırın.
  6. Temiz kavanozlara ocağın altını kapatır kapatmaz domatesleri paylaştırın. Yıkayıp kuruladığınız kullanılmamış kapaklarla kavanozları kapatın.
  7. Kavanozları ters çevirin ve soslar tamamen soğuyuncaya kadar bekletin.
  8. Soğuyup vakumlanan domates sosları güneş görmeyen bir dere kaldırın.

Tarifi Paylaşın:
Biscoff Tadında Kek – Cennet Hurmalı Kek
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Muzlu Yulaflı Kakaolu Kurabiye
Kaç Kişilik: 4
15 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Tam Ölçülü Şekerpare
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Peynirli Sufle
Kaç Kişilik: 4
15 dk Hazırlık, 10 dk Pişirme
Tepsi Kebabı
Kaç Kişilik: 4
10 dk Hazırlık, 40 dk Pişirme
Kıymalı Gül Böreği
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Focaccia
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, dk Pişirme
Kakaolu Armutlu Kek
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, 35 dk Pişirme
Kaç Kişilik: 4
10 dk Hazırlık, 30 dk Pişirme
Kaç Kişilik: 4
20 dk Hazırlık, 45 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
15 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
15 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, 10 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
30 dk Hazırlık, 30 dk Pişirme

Mail abonemiz olun

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler

Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)

Yorumlar (3)

Kışlık Domates Sos” için 3 yorum

  • 16 Temmuz 2022 tarihinde, saat 21:32
    Permalink
  • 14 Eylül 2017 tarihinde, saat 00:54
    Permalink
    • 15 Eylül 2017 tarihinde, saat 11:21
      Permalink

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Süreli Tarifler

1 Saate kadar
1.5 Saate kadar
2 Saate kadar
Daha Fazla...

Son Yorum Yapılan Tarifler

Son Gezdiğiniz 5 Tarif

  • Henüz tarif gezmediniz.

İletişim

Bizimle iletişime geçin

Exit mobile version