Kavunlu ve Ananaslı Sorbe

Porsiyon: 6-8 KişilikHazırlık: 10 dk Pişirme: 10 dk

( 6 oy 4,33/5)

Sorbe ya da sorbet, ana malzemeleri meyve suyu, meyve püresi, su ve şeker. Tüm meyvelerle yapılabilir. Lezzetlendirmek için kullandığınız meyvelerin likörleri, şarap ya da soğuk şerbetler kullanılabilir.

Dondurmaya alternatif olan enfes bir tatlı ayrıca ana yemek öncesinde damak tadını nötrlemek için servis yapılıyor.

Sorbenin dondurmadan en büyük farkı içine herhangi bir yoğunlaştırıcı girmemesi ve dokusunun kristalleşmiş olması.

Ben kavunlu ve ananaslı sorbeyi yaparken meyveler çok su bıraktığı için su ekleme gereği duymadım. Sizin meyvelerinizden daha az su çıkarsa 1 su bardağına kadar su ekleyebilirsiniz.

Ayrıca sorbeye katacağınız şekeri eritmek için su ve şekeri birlikte kaynatarak soğutup pratik bir şurup hazırlayabilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 350 gr kavun
  • 350 gr ananas
  • 1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı:
  1. Kavunu ve ananası ayıklayıp küp küp doğrayın.
  2. Derin bir kabın içine aldığınız meyvelerin üzerine 1 çay bardağı toz şekeri ilave ederek blenderden geçirin.
  3. Meyvelerde hiç pürüz kalmayıp şeker eridiğinde düz ve yayvan bir kaba yayın ve dondurucuya kaldırın.
  4. 2-3 saatte bir çatal ile donan meyve püresini ezin ve kristalleşmesini sağlayın.
  5. 1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra yine çatalla ezerek kırın dondurma kaşığı ile kuplara bölerek servis yapın.
Paylaş...
Pin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Whatsapp

Kavunlu ve Ananaslı Sorbe” için 3 yorum

  • 22 Eylül 2011 tarihinde, saat 16:10
    Permalink

    Kavunu ve ananası çok severim. İkisinin birarada olduğu sorbe ise eminin çok lezizdir…

    Yanıtla
  • 17 Ağustos 2011 tarihinde, saat 15:05
    Permalink

    ooh serin serin sıcak yaz günlerinde ii gider bululululup:D

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir