Merhabalar Sevgili Dostlar,
Köfte ve patates ikilisiniz sevmeyen yoktur :) Nefis mi nefis patates püresi üstünde top top köfteler ise bizim evin en sevilenlerinden! Videolu tarifimi izlemeyi ve yorum yapmayı unutmayın :)
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Videolu Anlatım
Sevgiler…
Fırında Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 350 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet orta boy soğan rendesi
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
- Tuz
- karabiber
- kimyon
Püresi için:
- 1 kilo patates
- 1,5 çay bardağı süt (kıvama göre artıp azalabilir)
- 1-2 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
- yarım çay kaşığı muskat
Domates sosu için:
- 1 su bardağı domates rendesi
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz
- karabiber
- 1 diş sarımsak
Servisi için:
- 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 1 tutam maydanoz
Fırında Püreli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haşlayın ve soyun ezin, içine sütü, yağı, muskası ve tereyağını ekleyerek pürüz kalmayıncaya kadar ezmeye devam edin.
- Hazırladığınız püreyi fırın kabına yayın.
- Köfte için tüm malzemeyi yoğurun ve toplar yapın. Hazırladığınız topları az yağda kızartın ve pürelerin üstüne alın.
- Tavadaki yağa sarımsakları ve domatesi alarak soteleyin. Pişen sosu köftelerin üstüne gezdirin.
- Kaşar peyniri serpere 200 derece önceden ısıttığınız fırında kızarıncaya kadar fırınlayın. İsteğe göre maydanoz yapraklarıyla servis yapın.