Evdeki malzemeye göre ara!
Anuşkadan Zeytinyağlı Biber Dolma nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 1 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk Biber dolma, zeytinyağlı, Zeytinyağlılar

Anuşkadan Zeytinyağlı Biber Dolma

Yayın Tarihi: 10-12-2007
4 5 5 1

Sevgili Arkadaşım Pervinin Anuşkasından damaklara şenlik bir tarif daha aldık. Ve bu tarifi de sizlerle paylaşmaktan büyük bir mutluluk duyuyorum. Sağolsun bizim için tek tek anlatmış bu harika yemeğin tarifini ve anlatımı da fotoğraflarla desteklemiş Pervincim. Yani demem o ki yemek tarifi değil sanki bir fotoroman :) Yapanların ellerine ve emeklerine sağlık..

Biber dolma

Malzemeler:

1 kg. dolmalık biber (yaklaşık 10 adet)
2 su bardağı pirinç
8-10 adet kuru soğan (yarım kilo kadar)
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 tatlı kaşığı nane
yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı yenibahar
2 adet kesme şeker
1,5 su bardağı zeytinyağı
tuz

Yaplışı:

Soğanlar ince ince kıyılır.Soğan, tuz ve fıstık, fıstıklar pembeleşene kadar 1,5 su bardağı yağda kısık ateşte kavrulur (2 kesme şeker de bu sıra atılır). Sonra pirinçler ayıklanır, soğuk suda yıkanır,suyu süzülür ve tencereye eklenerek kavurmaya devam edilir.

Anuşkadan Zeytinyağlı Biber Dolma

Yarım saat kavrulduktan sonra, 1 su bardağı sıcak su ilave edilip demlenmeye bırakılır (üzerine havlu kapatılarak).Demlendikten sonra diğer tüm malzemeler eklenerek karıştırılır.

Dolma içi

Dolmalık biberler yıkanıp, içleri çıkarılır.Hazırlanan içle dolmalar doldurulur, üzerlerine bir dilim domatesle kapak yapılır.

Anuşkadan Zeytinyağlı Biber Dolma

Dolmalar tencereye tek sıra halinde dizilir.Yarılarına kadar gelecek biçimde kaynamış su eklenir.Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.

Müthiş son ise: Soğutup servis tabağına alın, limon dilimleri ve maydanoz ile süsleyin… Ve ve afiyetle yiyin..

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Yufka Çanağında Garnitürlü Yumurta

Yufka Çanağında Garnitürlü Yumurta

Kuru Domatesli Cevizli Kahvaltılık Sos Tarifi 

Kuru Domatesli Cevizli Kahvaltılık Sos Tarifi 

Çikolatalı Puding Sürprizi

Çikolatalı Puding Sürprizi

5 Yıldızlı Tarif
Peynir Köftesi

Peynir Köftesi

Tahinli Cevizli Cennet Hurması

Tahinli Cevizli Cennet Hurması

5 Yıldızlı Tarif
Pesto Soslu Pizza

Pesto Soslu Pizza

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi

Tatlı Patates ile Patatesli Yumurta

Tatlı Patates ile Patatesli Yumurta

Videolu Tarif
Patates Graten

Patates Graten

Videolu Tarif
Puf Poğaça (Sıvı yağlı)

Puf Poğaça (Sıvı yağlı)

5 Yıldızlı Tarif
Çilekli Brownie

Çilekli Brownie

Kayısılı Şeftali Marmelatı

Kayısılı Şeftali Marmelatı

Yeşil Mercimekli Makarna

Yeşil Mercimekli Makarna

Hamur Kızartması – Pişi

Hamur Kızartması – Pişi

5 Yıldızlı Tarif
Keçiboynuzu Unlu Kurabiye

Keçiboynuzu Unlu Kurabiye

Sıcak Yaz Günlerinin Kurtarıcısı: Ev Yapımı Limonata Tarifi

Sıcak Yaz Günlerinin Kurtarıcısı: Ev Yapımı Limonata Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Tavuk Ciğer Sote

Tavuk Ciğer Sote

5 Yıldızlı Tarif
Enginarlı Maş Fasülyesi Salatası

Enginarlı Maş Fasülyesi Salatası

Videolu Tarif
Ev Yapımı Böğürtlen Reçeli

Ev Yapımı Böğürtlen Reçeli

5 Yıldızlı Tarif
Patlıcan Silkme (Zeytinyağlı)

Patlıcan Silkme (Zeytinyağlı)

Fit Puding – Avokadolu Muzlu Pişmeyen Puding

Fit Puding – Avokadolu Muzlu Pişmeyen Puding

Yulaf Kepeğinden Krep – (Akıtma) Yulaf Kepeği Galetası

Yulaf Kepeğinden Krep – (Akıtma) Yulaf Kepeği Galetası

5 Yıldızlı Tarif
Grissini Tarifi

Grissini Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Beyaz Hindiba Salatası

Beyaz Hindiba Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Ciğer Biftek

Ciğer Biftek

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Kremalı Kolay Dondurma (Kayısılı Fıstıklı)

Labneli Kremalı Kolay Dondurma (Kayısılı Fıstıklı)

Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu

Fette Salatası (Tahinli-Nohutlu)

Fette Salatası (Tahinli-Nohutlu)

Videolu Tarif
Taze Zencefil Çayı

Taze Zencefil Çayı

Pratik Tava Böreği

Pratik Tava Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Lorlu Köz Patlıcan Salatası

Lorlu Köz Patlıcan Salatası

Fırında Havuç Kızartması

Fırında Havuç Kızartması

Biscuit (Tereyağlı Çörek)

Biscuit (Tereyağlı Çörek)

Hazır Mantı

Hazır Mantı

Kakaolu Bonibonlu  Kurabiye

Kakaolu Bonibonlu Kurabiye

Zeytinyağlı Taze Bakla

Zeytinyağlı Taze Bakla

Kakaolu Fındık Ezmeli Kek

Kakaolu Fındık Ezmeli Kek

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Salatalık Salatası

Yoğurtlu Salatalık Salatası

Patatesli Peynirli Krep Ruloları

Patatesli Peynirli Krep Ruloları

5 Yıldızlı Tarif
Böğürtlen Soslu Panna Cotta

Böğürtlen Soslu Panna Cotta

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (1) +

Anuşkadan Zeytinyağlı Biber Dolma” için bir yorum

  • 14 Haziran 2008 tarihinde, saat 16:40
    Permalink

    Tarif icin cok tesekkurler, ama bir ricam olacak;

    Malzeme listesinde belirtilmemis 1-2 sey sonradan tarifte ortaya cikiyor, simdi tekrar alisverise gitmem gerek, tarifleri sonradan bir okuyup malzeme listesini en son duzeltirsek daha iyi olur sanirim.

    Herseye deger zeytinyagli dolma, tekrar tesekkurler

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Anuşkadan Zeytinyağlı Biber Dolma” için bir yorum

  • 14 Haziran 2008 tarihinde, saat 16:40
    Permalink

    Tarif icin cok tesekkurler, ama bir ricam olacak;

    Malzeme listesinde belirtilmemis 1-2 sey sonradan tarifte ortaya cikiyor, simdi tekrar alisverise gitmem gerek, tarifleri sonradan bir okuyup malzeme listesini en son duzeltirsek daha iyi olur sanirim.

    Herseye deger zeytinyagli dolma, tekrar tesekkurler

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İlgili Etiketler:

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın