Bezelye Püresi

Merhabalar Herkese,

Bu sabah ekstra ekstra enerji için Laço Tayfa dinleyerek başladım güne :) Müziğin özellikle de şöyle biraz oynak parçalarsa inanılmaz motive edici bir özelliği var. Sabah dopingi ile işlerimin çoğunu yarıladım bile…

Diyetimi soranlar için kısa bir özet geçeyim. Hafta sonu kaçamağım olmasaydı herşey süperdi ama toparlamaya çalışıyorum. Dün farkında olmadan tüm günümü sabah yediğim süt, tahıllı gevrek  ve meyve karışımıyla geçirmişim. Sevgili diyetisyenimle akşam üzeri konuşmamış olsaydık yemek yemenin aklıma geleceğini de pek sanmıyorum. (Buraya önemli bir not düşelim : Çok yemek kadar öğünleri kaçırmak ve yememekte kilo vermenin önünde bir engel çünkü metabolizmanız yavaşlıyor.)

Geçen hafta pazardan aldığım bezelyelerle hazırladığım tarifleri yayınlayıncaya kadar 1 hafta geçmiş. Yarın yine pazar var ve ben son favorim olan bezelye püresini hazırlamak için bu hafta bolca bezelye almaya kararlıyım. Fazla hazırladığım bezelye püresini hava almayan bir kap içinde 2-3 gün kadar buzdolabında saklayıp hazırladığım yemeklerin yanında servis edebiliyorum. Ekmek ile servis edecekseniz yanına peynir ekleyerek kendinize hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğle menüsü hazırlayabilirsiniz.

Sevgiler…

Bezelye Püresi Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gr taze bezelye (400 gr iç bezelye)
• 1 diş sarımsak
• 3 sap taze nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz
• karabiber
• kırmızı pul biber

Bezelye Püresi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bezelyeleri kabuklarından ayırın ve bir süzgeçe alarak 1-2 su yıkayın.
2. Yıkadığınız bezelyeleri soğuk su ile tencereye alın bir miktar tuz ilave edin, su kaynadıktan sonra 10 dakika kadar haşlayın (Size sert ya da çiğ gelirse 5-10 dakika daha haşlayabilirsiniz ama rengini kaybetmemeye dikkat edin).
3. Blendera yarım çay bardağı bezelyenin haşlama suyundan ekleyin. Üzerine zeytinyağı, sarımsak, taze nane, tuz, biber ve bezelyeleri ekleyerek kapağını kapatın ve püre haline gelinceye kadar parçalayın. (Gerekirse ara ara bezelyenin haşlama suyundan ilave edin.)
4. İsteğe göre ekmeğin üzerine sürerek ya da et yemekleri ile servis yapın.