Merhabalar sevgili dostlar,
Geçtiğimiz hafta sanırım hayatımın en yoğun ve en karmaşık duygular yaşadığım haftalarından biriydi. Kitabımın piyasaya çıkması, elimdeki işler derken kuzumun da 3 gün süren ateşi ve sonrasındaki benekler oturup 2 satır yazmama bile fırsat vermedi.
Bu tarifi bayadır beklediğinizi biliyorum o nedenle ilk olarak nohutlu brokoli tarifini sizlerle paylaşmak istedim.
Ben bu düdüklü tencere yemeklerini çok sevdim. Öyle pratik oluyor ki yemesi bile daha keyifli geliyor 😄
Sevgiler…
Pratik Nohutlu Brokoli Tarifi Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr brokoli
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 diş sarımsak
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet kapya biber
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- tuz, karabiber (isteğe göre kırmızı pul biber)
- 2 su bardağı su
Yapılışı:
- Brokoliyi yıkayın ve ağaççıklarına ayırın.
- Soğanı, sarımsağı ve kapya biberi yemeklik doğrayın. Havuçu, patatesi eşit boyutlarda dilimleyin.
- Tencereye zeytinyağını alın. Soğanı ilave ederek hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sırasıyla havucu, patatesi, biberi, sarımsağı ve nohutları ekleyerek kavurun.
- Salçayı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- Brokoliyi ve suyu tencereye ilave edin, tuz ve biber ile tatlandırın.
- Düdüklü tencerede 7-8 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın.