Patlıcanlı Patatesli Musakka

Biraz zahmetli ve ağır bir yemek gibi gözükse de kızartmaların yağını çektirmeniz ve kavuracağınız kıymaya az miktarda yağ eklemeniz durumunda o ağırlık yarı yarıya azalıyor. Akşam yemeğinde musakka yapmaya karar verdiyseniz ayran, cacık yada yoğurt eklemeyi ihmal etmeyin. Peki yanına Pilav mı? Makarna mı? ikileminde kalırsanız bence makarna :)
Sevgiler…

Malzemeler:
  • 300 gr kıyma
  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 4-5 adet tatlı sivri biber
  • 3 adet iri domates
  • 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı Sıvıyağ (patlıcanları ve patatesleri kızartmak için)
  • karabiber,tuz

Yapılışı:
  1. Soğanları soyup yemeklik doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın, biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.
  2. Domatesleri rendeleyin. Patatesleri tamamen, patlıcanları alacalı soyun ve hepsini halka halka doğrayın.
  3. Önce patatesleri, sonrada patlıcanları kızartın.
  4. Tencereye margarini,doğradığınız soğanı, biberi ve sarımsağı alın 1-2 dakika orta ateşte kavurun. Sonrasında kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  5. Kıyma suyunu çekince tuzu, karabiberi ve domatesleri ekleyerek domatesler suyunu çekinceye kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
  6. Borcama patlıcanları ve patatesleri karışık olarak dizin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı yayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin.

Sıcak servis yapın.

Patlıcanlı Patatesli Musakka” için 8 yorum

  • 08 Nisan 2015 tarihinde, saat 08:42
    Permalink

    Merhaba Nilay hanım, bostan patlıcanı ile de olur mu acaba???

    Yanıtla
    • 13 Nisan 2015 tarihinde, saat 09:35
      Permalink

      Patlıcanları kızarttığımız için istediğiniz türü kullanabilirsiniz. Sevgiler

      Yanıtla
  • 21 Ekim 2014 tarihinde, saat 14:12
    Permalink

    ellerinize sağlık, çok severim. Güzel görünüyor

    Yanıtla
  • 10 Temmuz 2012 tarihinde, saat 17:25
    Permalink

    şimdi yaptım güzel görünüyor

    Yanıtla
  • 15 Temmuz 2010 tarihinde, saat 09:04
    Permalink

    Elinize sağlık çok lezzetli görünüyor. En kısa zamanda deneyeceğim.

    Yanıtla
  • 14 Temmuz 2010 tarihinde, saat 16:12
    Permalink

    Canım ellerine sağlık bu hafta patlıcan oturtma yapmayı planlıyordum.Patateste ekliyim öpüyorum.

    Yanıtla
    • 15 Temmuz 2010 tarihinde, saat 09:10
      Permalink

      Şimdiden ellerine sağşık canım. Patates hoş br lezzet katıyor hatta varsa birazda biber ekle derim :) Sevgiler…

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir