Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bu ara o kadar çok ekmek tarifi paylaştım ki, ekmek tariflerine tatlı bir ara vermek istedim :) Pazar pazar aklınıza mis kokusuyla revaniyi sokup pazartesi yeni ekmek tarifleriyle üstelik videolu devam edeceğim.
Portakallı Revani Tatlısı’nı 8 yıl önce paylaşmışım bloğumda. O zamanlar sıcak bir ramazan ayının ortalarındaymışız sanırım, çünkü adı dondurmalı portakallı revani :)
Uzun bir aradan sonra tekrar hazırlayınca yapım aşamalarını da şip şak cep telefonuyla çektim.
Evde hazırlayabileceğiniz en nefis şerbetli tatlılardan biri olan revani tarifimi denerseniz benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Portakallı Revani (Tam Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler
200 ml su bardağı /100 ml çay bardağı
- 3 adet yumurta
- yarım su bardağı toz şeker
- yarım su bardağı irmik
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için:
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1,5 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
Servis İçin:
- hindistan cevizi rendesi
- portakal ya da çilek dilimleri
Portakallı Revani (Tam Ölçülü) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbeti için şeker, portakal suyu ve suyu bir tencereye alın harlı ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Yumurtaları ve toz şekeri çırpma kabına alın, yumurtalar iyice kabarıncaya kadar çırpın. Yoğurt ve ayçiçek yağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Un, irmik, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini karışıma ekleyerek yumurtaları söndürmeden karıştırmaya devam edin.
- Orta boy bir borcamı yağlayın. Hazırladığınız revani karışımını yağladığınız tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Revaniyi fırından almadan önce bir kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuru çıkarsa pişen revaniyi fırından alın ve üzerine soğuttuğunuz şerbeti dökün.
- Şerbeti tamamen çekip soğuduktan sonra dilimleyin ve süsleyerek servis yapın.