Evdeki malzemeye göre ara!
Peynirli Mahlepli Poğaça nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 10 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 65 dk, ev poğaçası, evde poğaça yapımı, hamur işi yapmanın püf noktaları, mahlepli poğaça, peynirli poğaça, Poğaça, poğaça nasıl yapılır, poğaça tarifi, poğaça yapımı, püf noktalar, Hamur İşleri

Peynirli Mahlepli Poğaça

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 19 oy 4,16/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 40 dk
Pişirme: 25 dk
19 4.16 5 1

Merhaba Sevgili Dostlar,

Dün hazırladığım pekmezli çöreklerin tarifini verirken hamuru ikiye böldüğümü ve bir tarif daha hazırladığımı söylemiştim. Hamur o kadar güzel oldu ki içine ne koyarsanız gidiyor. Bu tariften sonra farklı denemeler de yapmayı düşünüyorum.

65 dk

Hamur işlerinin püf noktaları ile ilgili birçok soru geliyor, tek tek cevaplamak yerine genellikle uyguladıklarımı kısa kısa sizlerle paylaşmak istedim.

1- Hamur işi yaparken kullanacağınız un, kabartma tozu ve maya gibi malzemelerin taze olmasına dikkat edin.
2- Hamur işi yaparken kullanacağınız yumurta, süt ya da yoğurt gibi malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
3- Mayaladığınız hamuru mutlaka üzerine nemli bir bez örterek dinlendirin.
4- İnstant maya kullanacaksanız una katmanız yeterli ama yaş maya kullanacaksanız mutlaka ılık su ya da süt içinde eritmelisiniz.
5- Tatlı hamur işlerinde içine bir miktar tuz, tuzlu hamur işi yaparken de içine bir miktar şeker eklerseniz daha lezzetli olacaktır.
6- Poğaça, açma ya da çörek yaparken üzerine süreceğiniz yumurta sarısına biraz sıvıyağ eklerseniz piştikten sonra daha parlak görünecektir.

Sevgiler…

Peynirli Mahlepli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 2 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 çay bardağı sıvıyağ
  • 4 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı sirke

İçi için:

  • 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • 2 tutam ince kıyılmış maydanoz

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • 5-6 yemek kaşığı sıvıyağ
  • isteğe göre iç ay çekirdeği ya da susam

Yapılışı:

  1. Unu yoğurma kabına alın ve ortasına bir çukur açın.
  2. Yumurta, su, yoğurt, sıvıyağ, sirke, şeker, tuz, mahlep ve son olarak mayayı ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
  3. Hamur toplanınca üzerine bir bez örterek 40-45 dakika kadar dinlendirin.
  4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizde hafifçe bastırarak açın. Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız maydanozlu peynirli içten az bir miktar koyun ve katlayarak kapatın.
  5. Yağlı kağıt serdiğiniz ya da yağladığınız fırın tepsisine 2 şer cm aralıklarla poğaçaları dizin.
  6. Tüm poğaçalar bittiğinde üzerine kalan yumurta sarısı ile karıştırdığınız sosu sürüp çekirdek içi serpin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Videolu Tarif
Soğan Halkası

Soğan Halkası

5 Yıldızlı Tarif
Balkabaklı Kakaolu Kek

Balkabaklı Kakaolu Kek

Pırasalı Köfte

Pırasalı Köfte

Bal kabaklı Zeytinyağlı Kereviz

Bal kabaklı Zeytinyağlı Kereviz

Videolu Tarif
Yoğurtlu Boncuk Makarna Salatası

Yoğurtlu Boncuk Makarna Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Etsiz Cevizli Pratik Çiğ Köfte Tarifi

Etsiz Cevizli Pratik Çiğ Köfte Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Kremalı Makarna

Kremalı Makarna

Semizotlu Cacık

Semizotlu Cacık

Çılbır

Çılbır

Videolu Tarif
Reyhanlı Muhallebili Güllaç

Reyhanlı Muhallebili Güllaç

5 Yıldızlı Tarif
Nohutlu Semizotu Salatası

Nohutlu Semizotu Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Makarna Salatası (Yoğurtlu)

Makarna Salatası (Yoğurtlu)

Mayasız Pide

Mayasız Pide

Bayat Simitlerden Simitchetta

Bayat Simitlerden Simitchetta

Mozarella Peynirli Patlıcan Çanakları

Mozarella Peynirli Patlıcan Çanakları

Pratik Kirazlı Pasta

Pratik Kirazlı Pasta

5 Yıldızlı Tarif
Tulum Peynirli Kuruyemişli Dürüm

Tulum Peynirli Kuruyemişli Dürüm

Hindistan Cevizi Topları (Kardan Adam)

Hindistan Cevizi Topları (Kardan Adam)

Tavuk Şinitzel

Tavuk Şinitzel

5 Yıldızlı Tarif
Tarator Sos (Bayat Ekmekten)

Tarator Sos (Bayat Ekmekten)

Fırında Galeta Unlu Sarımsaklı Tavuk

Fırında Galeta Unlu Sarımsaklı Tavuk

5 Yıldızlı Tarif
Pratik bir yaz yemeği: Kabak Kalye

Pratik bir yaz yemeği: Kabak Kalye

Videolu Tarif
Hamburger Ekmeğinde Yumurta

Hamburger Ekmeğinde Yumurta

Gül Böreği

Gül Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Bal Kabaklı Humus

Bal Kabaklı Humus

5 Yıldızlı Tarif
Unsuz Kırmızı Mercimek Keki – Mercimek Ekmeği

Unsuz Kırmızı Mercimek Keki – Mercimek Ekmeği

5 Yıldızlı Tarif
Begonvil Çayı

Begonvil Çayı

5 Yıldızlı Tarif
Dolmalık Biber Közleme

Dolmalık Biber Közleme

Videolu Tarif
Tam Ölçülü Un Helvası tarifi

Tam Ölçülü Un Helvası tarifi

Muhallebili Bisküvi Pastası

Muhallebili Bisküvi Pastası

Sosis Kavurma

Sosis Kavurma

Çerkez Peynirli Zeytinli Milföy

Çerkez Peynirli Zeytinli Milföy

5 Yıldızlı Tarif
Bezelyeli Mantarlı Sulu Köfte

Bezelyeli Mantarlı Sulu Köfte

Fırında Tavuk Baget

Fırında Tavuk Baget

Nohut Salatası

Nohut Salatası

Butternut Kabak Salatası – Tatlı Kabak Salatası

Butternut Kabak Salatası – Tatlı Kabak Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Kaşık Dökmesi

Labneli Kaşık Dökmesi

5 Yıldızlı Tarif
Çilekli Brownie

Çilekli Brownie

5 Yıldızlı Tarif
İsli Peynirli Füme Etli Crostini

İsli Peynirli Füme Etli Crostini

5 Yıldızlı Tarif
Ciğer Biftek

Ciğer Biftek

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (10) +

Peynirli Mahlepli Poğaça” için 10 yorum

  • 28 Ağustos 2015 tarihinde, saat 07:01
    Permalink

    Tarifi denedim çok güzel oldu teşekkürler.

    Yanıtla
  • 15 Kasım 2014 tarihinde, saat 22:21
    Permalink

    ya ben size bayılıyorum.. Hem DENENMİŞ tarifleriniz hem de iştah açıcı mükemmel fotoğraflarınız ile bence bu işin üstadısınız.Hele ki benim gibi mutfakta her şeyi eline yüzüne bulaştıran bir insan bile sizin sayenizde yenilir birşeyler yapabiliyorsa..Sizi çokkk seviyorum. iyi ki sizi tanımışım..Aşkınız hiç bitmesin..

    Yanıtla
  • 20 Ocak 2014 tarihinde, saat 11:54
    Permalink

    merhaba; tariflerinizi çok begeniyorum yeni evli biri olarak :) bu poğaça tarifinde dereotu kullansam olur dimi? dereotlu yumuşak poğaçalar yapmak istiyorum :) sevgiler..

    Yanıtla
  • 17 Aralık 2013 tarihinde, saat 08:06
    Permalink

    Merhaba ben Azerbaycandan yaziyorum mahleb nedir anlamadim

    Yanıtla
    • 17 Aralık 2013 tarihinde, saat 09:39
      Permalink

      Merhabalar, bir baharat. Azericesini malesef bilmiyorum burada market ve aktarlarda bulunuyor.

      Yanıtla
  • 09 Ekim 2013 tarihinde, saat 00:39
    Permalink

    merhaba sizi instagramdan takip ediyorum uslalıgünlerim taginde bir pastanede kahvaltı yapmıştınız dereotlu poğaça ve benim çok önceden bi ev yemekleri yapan yerde yediğim poğaçaya benziyordu böyle hafif gevrek gibi acaba öyle bir tarifi nasıl yapabilirim kuru olmayan hafif gevrek cevaplarsanız çok sevinirim

    Yanıtla
    • 09 Ekim 2013 tarihinde, saat 12:50
      Permalink

      Tuba hanım o poğaçaların sırrı susuz yağ diye bilinen ve pastanelerde kullanılan alba yağı. Alba kullandığınız her tarif neredeyse aynı olur.

      Yanıtla
  • 17 Ağustos 2012 tarihinde, saat 15:18
    Permalink

    Sağlıklı ve mutlu bayramlar dilerim
    Sevgilerle

    Yanıtla
  • 17 Ağustos 2012 tarihinde, saat 00:10
    Permalink

    hayırlı geceler ellerıne sağlık

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Peynirli Mahlepli Poğaça” için 10 yorum

  • 28 Ağustos 2015 tarihinde, saat 07:01
    Permalink

    Tarifi denedim çok güzel oldu teşekkürler.

    Yanıtla
  • 15 Kasım 2014 tarihinde, saat 22:21
    Permalink

    ya ben size bayılıyorum.. Hem DENENMİŞ tarifleriniz hem de iştah açıcı mükemmel fotoğraflarınız ile bence bu işin üstadısınız.Hele ki benim gibi mutfakta her şeyi eline yüzüne bulaştıran bir insan bile sizin sayenizde yenilir birşeyler yapabiliyorsa..Sizi çokkk seviyorum. iyi ki sizi tanımışım..Aşkınız hiç bitmesin..

    Yanıtla
  • 20 Ocak 2014 tarihinde, saat 11:54
    Permalink

    merhaba; tariflerinizi çok begeniyorum yeni evli biri olarak :) bu poğaça tarifinde dereotu kullansam olur dimi? dereotlu yumuşak poğaçalar yapmak istiyorum :) sevgiler..

    Yanıtla
  • 17 Aralık 2013 tarihinde, saat 08:06
    Permalink

    Merhaba ben Azerbaycandan yaziyorum mahleb nedir anlamadim

    Yanıtla
    • 17 Aralık 2013 tarihinde, saat 09:39
      Permalink

      Merhabalar, bir baharat. Azericesini malesef bilmiyorum burada market ve aktarlarda bulunuyor.

      Yanıtla
  • 09 Ekim 2013 tarihinde, saat 00:39
    Permalink

    merhaba sizi instagramdan takip ediyorum uslalıgünlerim taginde bir pastanede kahvaltı yapmıştınız dereotlu poğaça ve benim çok önceden bi ev yemekleri yapan yerde yediğim poğaçaya benziyordu böyle hafif gevrek gibi acaba öyle bir tarifi nasıl yapabilirim kuru olmayan hafif gevrek cevaplarsanız çok sevinirim

    Yanıtla
    • 09 Ekim 2013 tarihinde, saat 12:50
      Permalink

      Tuba hanım o poğaçaların sırrı susuz yağ diye bilinen ve pastanelerde kullanılan alba yağı. Alba kullandığınız her tarif neredeyse aynı olur.

      Yanıtla
  • 17 Ağustos 2012 tarihinde, saat 15:18
    Permalink

    Sağlıklı ve mutlu bayramlar dilerim
    Sevgilerle

    Yanıtla
  • 17 Ağustos 2012 tarihinde, saat 00:10
    Permalink

    hayırlı geceler ellerıne sağlık

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın