Evdeki malzemeye göre ara!
Ekşi Mayalı Tarçınlı Rulo Çörek nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 6 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk cinnamon roll, ekşi mayalı farklı tarifler, ekşi mayalı tarçınlı rulo, ekşi mayalı tarifler, sourdoug cinnamon roll, tarçınlı cevizli rulo çörek, Hamur İşleri

Ekşi Mayalı Tarçınlı Rulo Çörek

Yayın Tarihi: 23-12-2019
4 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Ekşi maya maceramıza başlayalı 7 yılı geçti. Poğaçadan, keke, ramazan pidesinden, kolay ekmeğe bir çok tarif hazırlamışız hatta çoğunu da paylaşmaya fırsat bulamamışız. Düzenli şekilde mayamızı beslediğimiz ve ekmek yaptığımız için de bolca deneme yapma şansımız oluyor. Bu sefer diğerlerinden farklı bir tarif hazırlamaya karar verdim.

cinnamon roll

Çok yoğurmadan ve katmayla uğraşmadan harika bir hamur oluyor. Önemli olan tek şey mayalanması için vakit vermek.

Instagram hesabım @mutfaksirlari denediğiniz tariflerimi benimle paylaşırsanız bende hikayemde paylaşmayı çok isterim. Instagramdan heabımı takip etmeyi unutmayın.

Sevgiler…

Ekşi Mayalı Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Ekşi Mayalı Çörek Hamuru için:

  • 150 gr ekşi maya (1 gün önce beslenmiş)
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 480 gr un (4 su bardağı un)

Tarçınlı iç harcı için:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı ezilmiş ceviz içi

Yapılışı:

  1. Ilık su, maya ve toz şekeri yoğurma kabına alarak
    düşük devirde karıştırın.
  2. Mayalı karışıma yumurta, tuz, tereyağını ekleyerek
    karıştırın.
  3. Unu da bardak bardak ekleyerek orta devirde yoğurun.
  4. Toparlanan hamuru derin bir kase  içine alın
    ve mayalanması için üstünü streç film ile kapatarak 4 saat dinlendirin.
  5. Hamur dinlenirken iç harcı için gerekli tüm malzemeyi
    karıştırıp kenara alın.
  6. Dinlenen hamuru 1 cm kalınlığında açın, tarçınlı
    harçtan sürün ve rulo yapın.
  7. Hazırladığınız ruloyu 3 parmak kalındığında dilimleyin
    ve yağlı kağıt serdiğiniz kare fırın kabına yerleştirin, bu kapta da üstünü
    örterek 4 saat dinlendirin.
  8. 200 derece önceden ısıtılmış fırında hamurların üzeri
    kızarıp şekerler karamelize oluncaya kadar yaklaşık 20-22 dakika pişirin.
  9. İsteğe göre taze krem peynir ya da labne ile sıcak
    servis yapın.

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Simit Pizza – Fırında Peynirli Simit

Simit Pizza – Fırında Peynirli Simit

5 Yıldızlı Tarif
Mandalinalı Manolya Tatlısı

Mandalinalı Manolya Tatlısı

İncir Tatlısı

İncir Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Sonbahar Keki

Sonbahar Keki

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Yumurtalı Erişte

Fırında Yumurtalı Erişte

Sarımsaklı Pratik Tava Ekmeği – Sarımsaklı Naan Ekmeği

Sarımsaklı Pratik Tava Ekmeği – Sarımsaklı Naan Ekmeği

Portakallı Mor Lahana Salatası

Portakallı Mor Lahana Salatası

Yumurta Dolması

Yumurta Dolması

Yufka Çanağında Garnitürlü Yumurta

Yufka Çanağında Garnitürlü Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Gözleme

Pratik Gözleme

5 Yıldızlı Tarif
Kremalı Mantar Sote

Kremalı Mantar Sote

Yoğurtlu Dip Sos

Yoğurtlu Dip Sos

Karadut Muhallebili Pratik Kuplar

Karadut Muhallebili Pratik Kuplar

Çam Ağacı Kanepe

Çam Ağacı Kanepe

Portakal Likörlü Tiramisu

Portakal Likörlü Tiramisu

5 Yıldızlı Tarif
Kakaolu Pratik Kurabiye

Kakaolu Pratik Kurabiye

Düdüklüde Mısır Haşlama ve Püf Noktaları

Düdüklüde Mısır Haşlama ve Püf Noktaları

Buzluk Böreği – Banyolu Börek

Buzluk Böreği – Banyolu Börek

5 Yıldızlı Tarif
Evde Ketçap Nasıl Yapılır? Tarifi

Evde Ketçap Nasıl Yapılır? Tarifi

Pırasalı Brokoli Köftesi

Pırasalı Brokoli Köftesi

Videolu Tarif
Pudingli Bisküvili Parfe

Pudingli Bisküvili Parfe

5 Yıldızlı Tarif
Pesto Soslu Pizza

Pesto Soslu Pizza

Videolu Tarif
Pirinç Unlu Muhallebi

Pirinç Unlu Muhallebi

5 Yıldızlı Tarif
Vişneli Üzüm Kompostosu

Vişneli Üzüm Kompostosu

Muhallebili Bisküvi Pastası

Muhallebili Bisküvi Pastası

Ispanaklı Yumurta

Ispanaklı Yumurta

Domatesli Arpa Şehriye Pilavı

Domatesli Arpa Şehriye Pilavı

Videolu Tarif
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Buğday Salatası

Yoğurtlu Buğday Salatası

Kremalı Brokolili Makarna

Kremalı Brokolili Makarna

Fırında Taze Otlu Sarımsaklı Somon

Fırında Taze Otlu Sarımsaklı Somon

5 Yıldızlı Tarif
Keçiboynuzu Unlu Kurabiye

Keçiboynuzu Unlu Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Kırmızı Erik Şerbeti (Hibiskuslu)

Kırmızı Erik Şerbeti (Hibiskuslu)

5 Yıldızlı Tarif
Badem Krokan Tarifi

Badem Krokan Tarifi

Havuç Reçeli

Havuç Reçeli

5 Yıldızlı Tarif
Sıvıyağlı En Kolay Poğaça

Sıvıyağlı En Kolay Poğaça

5 Yıldızlı Tarif
Peluze (Pekmezli)

Peluze (Pekmezli)

5 Yıldızlı Tarif
Mantarlı Yumurta

Mantarlı Yumurta

Semizotu Pesto Soslu Makarna

Semizotu Pesto Soslu Makarna

Videolu Tarif
Un Helvası (Cevizli)

Un Helvası (Cevizli)

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (6) +

Ekşi Mayalı Tarçınlı Rulo Çörek” için 6 yorum

  • 23 Nisan 2020 tarihinde, saat 21:35
    Permalink

    Bu tarifte 1 toz şeker demişsiniz iç harcı icin 1 su bardağımi acaba ?

    Yanıtla
    • 23 Nisan 2020 tarihinde, saat 23:56
      Permalink

      Merhabalar, 1 su bardağı olarak güncelledim. Sevgiler

      Yanıtla
  • 21 Şubat 2020 tarihinde, saat 01:45
    Permalink

    İç harcında toz şeker ölçüsü nedir?

    Yanıtla
    • 23 Şubat 2020 tarihinde, saat 23:05
      Permalink

      1 su bardağı

      Yanıtla
  • 24 Aralık 2019 tarihinde, saat 11:47
    Permalink

    İnstat maya kullanmak istersek kaç gram gerekli ?

    Yanıtla
    • 25 Aralık 2019 tarihinde, saat 01:02
      Permalink

      Merhabalar 1 paket yeterli olacaktır (10 gr). Sevgiler…

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Ekşi Mayalı Tarçınlı Rulo Çörek” için 6 yorum

  • 23 Nisan 2020 tarihinde, saat 21:35
    Permalink

    Bu tarifte 1 toz şeker demişsiniz iç harcı icin 1 su bardağımi acaba ?

    Yanıtla
    • 23 Nisan 2020 tarihinde, saat 23:56
      Permalink

      Merhabalar, 1 su bardağı olarak güncelledim. Sevgiler

      Yanıtla
  • 21 Şubat 2020 tarihinde, saat 01:45
    Permalink

    İç harcında toz şeker ölçüsü nedir?

    Yanıtla
    • 23 Şubat 2020 tarihinde, saat 23:05
      Permalink

      1 su bardağı

      Yanıtla
  • 24 Aralık 2019 tarihinde, saat 11:47
    Permalink

    İnstat maya kullanmak istersek kaç gram gerekli ?

    Yanıtla
    • 25 Aralık 2019 tarihinde, saat 01:02
      Permalink

      Merhabalar 1 paket yeterli olacaktır (10 gr). Sevgiler…

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın