Dilek hanım ellerinize sağlık, tarifi gördükten sonra iştahım kabardı ve hemen mantı yapmaya koyuldum.
Mantılı Çorba Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağına yakın mantı
2 tane yeşil biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı salça
2 domates
5 bardak su
1 yemek kaşığı sebzeli çeşni
tuz kuru nane
pul biber
Yapılışı:
Tencereye soğanı rendeleyin ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.ince ince doğranmış biberleri ekleyin biraz daha kavurun.Tereyağını ekleyin. Salça ekleyip biraz daha kavurun. Domatesleri rendeleyip biraz salçayla birlikte kavurun (1-2 dk kadar).l suyu ekleyip kaynatın. sebzeli çeşniden ilave edip mantıları içine atın. Pişince tuz, nane ve pul biber ekleyin.