Kabak Çorbası

Porsiyon: 4-6 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 20 dk

( 31 oy 3,87/5)

Miss gibi sağlıklı ve leziz bir çorba. Hazır ürünlere güvenin giderek azaldığı şu günlerde taze sebzelerle yapılan çorbalar oldukça revaçta. Herzaman ki gibi pratik tarifimle sizlerle buluşan kabak çorbam sofralarınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak. Ne çorbası yaptığınızı söylediğinizde burun kıvıranlar olabilir. Bence kimseye söylemeyin ve tattırdıktan sonra gelen yorumların keyfini çıkarın. Örneğin son pişirdiğimde eşim mercimek çorbası  harika olmuş dedi, aslında kabak çorbası olduğunu öğrendiğinde oldukça şaşırdı :))

Bu çorbayı un ,süt ve dereotu ekleyerekte deneyebilir,farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Pazartesi günü harika bir kampanyaya başlıyoruz, size sürpriz bir hediyem var. Yine tarifinizi gönderecek ve hediyelerinizi evinize götüreceksiniz. Tariflerinizi hazırlamaya başlayın ve ısrarla pazartesiyi bekleyin, benden söylemesi :) Herkese Sevgiler…

Kabak çorbası
Kabak çorbası

Malzemeler:
  • 3 adet orta boy kabak
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 litre sıcak su (et suyuda kullanılabilir)
  • Zeytinyağı
  • Tuz, istenilen baharatlar
  • İsteğe göre et bulyon

Yapılışı:
  1. Tüm sebzelerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  2. Zeytinyağını tencereye alın,sebzeleri ekleyerek 4-5 dakika orta ateşte kavurun.
  3. Üzerine suyu ekleyerek sebzeler tamamen yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. (Eksilirse üzerine su ekleyebilirsiniz.)
  4. Yumuşayan sebzeleri tenceredeyken pürüssüz bir kıvam yakalayıncaya kadar blendırdan geçirin.
  5. Tuz ve baharatlarla tatlandırarak sıcak servis yapın.

Kabak Çorbası” için 68 yorum

  • 18 Ekim 2014 tarihinde, saat 20:13
    Permalink

    normalde hiç tariflere yorum yazmam ama üşenmedim açtım sayfayı, o kadar güzel oldu yani. bolca karabiber ve biraz kimyon koydum, mükemmel oldu. ayrıca üzerine biberli yağ da gezdirebilirsiniz o da çok güzel oluyor :)

    Yanıtla
    • 19 Ekim 2014 tarihinde, saat 20:10
      Permalink

      Ellerinize sağlık :)

      Yanıtla
  • 07 Temmuz 2014 tarihinde, saat 12:12
    Permalink

    Kevser hanim bu soylediginiz malzemeler cok fazla degil mi neredeyse yarim tencere doğranmış sebze olur. Bir litre su ile vermissinz. Cok fazla oranlayamadim.

    Yanıtla
  • 06 Eylül 2013 tarihinde, saat 15:17
    Permalink

    Bu gün yaptım şimdi keyifle içiyorum :) Mükemmel oldu tavuk suyuyla yaptım çok lezzetli oldu…Mutlaka deneyin…

    Yanıtla
  • 28 Temmuz 2013 tarihinde, saat 12:11
    Permalink

    Dün akşam iftara yaptım.Sebze sevmeyen eşim bile çok beğendi.Teşekkürler..

    Yanıtla
  • 23 Temmuz 2013 tarihinde, saat 21:10
    Permalink

    Bugün denedim bu tarifi süper oldu bundan sonraki tariflerinizide neyeceğim.Elinize sağlik…

    Yanıtla
  • 16 Temmuz 2013 tarihinde, saat 16:34
    Permalink

    Merhaba Nilay Hanim,
    Düdüklü tencerede sebzeleri hic kavurmadan da ayni lezzeti yakalamak mümkün mü acaba?

    Yanıtla
    • 16 Temmuz 2013 tarihinde, saat 16:39
      Permalink

      Merhabalar Naile, ben düdüklüde denemedim hiç ama kavrulmadan aynı lezzeti yakalayamazsınız. Oldukça kısa sürede pişiyor zaten.

      Yanıtla
      • 16 Temmuz 2013 tarihinde, saat 17:00
        Permalink

        Tesekkür ederim. Ayrica bu kadar kisa sürede cevaplayacaginizi düsünmeyip düdüklü tencereyi cikartmistim:) simdi tarifinizdeki gibi yapiyorum :)

        Yanıtla
        • 16 Temmuz 2013 tarihinde, saat 17:47
          Permalink

          O an içerik giriyordum yorumun düştü :) Normalde malesef bu kadar hızlı cevap yazamayabiliyorum. Sevgiler…

          Yanıtla
  • 21 Ocak 2013 tarihinde, saat 15:25
    Permalink

    corbanızı şimdi yapıyorum umarım güzel olur evdekileri beğendiririm

    Yanıtla
  • 09 Ocak 2013 tarihinde, saat 18:20
    Permalink

    teşekkürler… güzel tarif

    Yanıtla
  • 11 Ekim 2012 tarihinde, saat 16:02
    Permalink

    en sonunda yaptım arkadaşım çok güzel oluyor demişti bende yptım nefis oldu zaten kabak yemeklerini çok severim herzamanda yaparım.sağlık açısındanda faydalı bir sebze.tarif için teşekkürler..

    Yanıtla
  • 08 Ekim 2012 tarihinde, saat 18:20
    Permalink

    2 keredir yapıyorum harıka oluyorrr defterime not aldım.ayrıca kabak sayısı isteğe göre değişiyor iki kabaktan 1 lt gibi bi çorba cıkıyor. Tavsiye ederim kesinlikle tarif içinde cok tşkler Sevgilier..

    Yanıtla
  • 27 Eylül 2012 tarihinde, saat 13:51
    Permalink

    Şimdi yaptim müthiş oldu, mutlaka karabiber,nane,pulbiber ve dereotunuda kullanin. Ayrica 2 kabak ve yarim havuc yeterli oluyor en azindan kalorisini dahada azaltmis olursunuz:)

    Yanıtla
  • 11 Ağustos 2012 tarihinde, saat 14:45
    Permalink

    yoğurtta kullanabilirsiniz bu çorbada çok yakışıyor. çok lezzetli oluyor arkadaşlar ama bence 2 kabak yeterli..

    Yanıtla
  • 30 Nisan 2012 tarihinde, saat 10:11
    Permalink

    Biraz once yaptim ve harika oldu bu kadar lezzetli olacagini hic beklemiyordum

    Yanıtla
  • 30 Kasım 2011 tarihinde, saat 16:33
    Permalink

    bende yaptım tavuk bulyonda konunca daha lezzetli oluyo yarım çay bardagıda pirinç attım dahada güzel oldu :)

    Yanıtla
  • 21 Kasım 2011 tarihinde, saat 23:07
    Permalink

    süper bir çorba hem çok kolay hem çok lezzetli

    Yanıtla
  • 22 Ekim 2011 tarihinde, saat 12:44
    Permalink

    Merhaba,
    bu corbayi yaptim esimle cok begendik. bu kadar beklemiyordum cok tesekkurler :)

    Yanıtla
  • 16 Ekim 2011 tarihinde, saat 14:46
    Permalink

    yanlız ben 1,5 lt su kattım çok yoğun oldu 1 lt yle

    Yanıtla
  • 16 Ekim 2011 tarihinde, saat 14:44
    Permalink

    şimdi pişti çorbamm açıkçasıı hala inanamıyorumm süper lezzetli oldu ve mercimekten bile güzel diyebilirim limon ve pulbiber le tadı dahada lezzetlendi ben içine nanede kattım blendırdan sonra çko yakıştı

    Yanıtla
  • 16 Ekim 2011 tarihinde, saat 14:17
    Permalink

    şimdi pişirmeye başladım bakalım nasıl olacak sabırsızlanıyorummmmmm

    Yanıtla
  • 08 Eylül 2011 tarihinde, saat 23:30
    Permalink

    zeytinyağının miktarını söyleyebilir misiniz? Acemi olduğum için göz kararı ölçülerden korkuyorum :) kabak en sevdiğim sebzedir, en kısa zamanda deneyeceğim inşallah :)

    Yanıtla
  • 03 Eylül 2011 tarihinde, saat 19:07
    Permalink

    çok güzel bir çorba oldu bu, bugün 2. kez yapacağım. gerekli malzemesi olan hemen denesin derim. ben bu çorbaya en çok karabiberi yakıştırıyorum, bronşları da harika açıyor. tarif için teşekkür ederim.

    Yanıtla
  • 16 Ağustos 2011 tarihinde, saat 14:15
    Permalink

    Eline saglik arkadasim. Kabak miktarini simdi gördüm. Resimle reklam arasinda demin farketmemistim :) Sevgiyle selamlar..

    Yanıtla
  • 29 Temmuz 2011 tarihinde, saat 11:39
    Permalink

    harika ağız tadınız var tebrikletv

    Yanıtla
  • 10 Temmuz 2011 tarihinde, saat 20:20
    Permalink

    gerçekten harika bir çorba bebegimde severek yedi.

    Yanıtla
  • 03 Temmuz 2011 tarihinde, saat 13:35
    Permalink

    bu çorbayı çok seviyorum herkese tavsiye ederim sık sık yapılacak çorbalardan kolay lezzetli kabak sevmeyenlel kabağı yeniden keşfedersiniz

    Yanıtla
  • 01 Haziran 2011 tarihinde, saat 19:39
    Permalink

    Bugün kabak dolması yaptım ve çıkardığım içleri ne yapsam diye düşündüm ve burda kabak çorbasına rastladım bu süper oldu elinize sağlık

    Yanıtla
  • 12 Nisan 2011 tarihinde, saat 13:57
    Permalink

    kabak çorbasını yaptım ve eşime sofrada sordum nasıl güzelmi dedim herzamanki gibi dedi ben de ilk kez yaptım dedim bu mercimek çorbası değilmi dedi:) tadı harika oldu çorbanın ben kabağı sevmem ama çorbada kabak olduğu belli bile olmadı teşekkürler tarif için…

    Yanıtla
  • 16 Şubat 2011 tarihinde, saat 16:06
    Permalink

    karnıbahar ve ıspanak çorbası denemelerimden sonra bunu da deniyeceğim :xD

    Yanıtla
  • 02 Ocak 2011 tarihinde, saat 12:46
    Permalink

    çok güzel bir tarif olmuş.

    Yanıtla
  • 25 Kasım 2010 tarihinde, saat 11:26
    Permalink

    bence bu çorba inanılmz kabak yesem tat alamam bu çorbo çok lezzetli ve afiyetli süper bir çorba bayıldız

    Yanıtla
  • 01 Ekim 2010 tarihinde, saat 12:59
    Permalink

    ablan yapmış ben kabak yemem kesinlike onun için bana yogurt çorbası dedi yedim bayıldım çorbaya snr çok begendim denilince ablam kabak dan yapdım dedi fakat bu kadar lezzetli olucağını hiç düşünmemişdim .

    Yanıtla
  • 22 Eylül 2010 tarihinde, saat 21:59
    Permalink

    bu çorbayı bulyon ya da et suyu kullanmadan yaptım. muhteşem bir tadı var. zeytinyağı çok güzel bir aroma veriyor süt ya da krema kullanmadığım halde çok yumuşak bir tadı vardı. denemeyenlere kesinlikle tavsiye ediyorum. tarif için teşekkürler. tariflerinize çok güveniyorum, kesin güzel olur diyerek yapıyorum veee öyle oluyor:))))

    Yanıtla
  • 03 Eylül 2010 tarihinde, saat 13:18
    Permalink

    Bugün deneyeceğim! Tadını çok merak ettim :)

    Yanıtla
  • 02 Eylül 2010 tarihinde, saat 18:42
    Permalink

    kabak çorbasını yaptım, tadını beğendik
    ama benim çorbada diğer malzemelere oranla kabak yoğunlukta olduğu için yemmyeşil bir çorbam oldu adını da kurbağa prens çorbası koydum :P

    Yanıtla
  • 30 Ağustos 2010 tarihinde, saat 15:06
    Permalink

    site çok güzel tarifler için teşekkürler

    Yanıtla
  • 18 Ağustos 2010 tarihinde, saat 18:21
    Permalink

    Süper bir çorba tavsiye ederim.Harika oldu.Teşekkürler

    Yanıtla
  • 17 Ağustos 2010 tarihinde, saat 13:46
    Permalink

    Merhabalar.. ben 2 ay önce evlenmiş ve yemek yapmasını bilmeyen biriyimm.. sitenizi yeni keşfettim ve hemen yapmaya başladımm harikaa.. eşim 2 gündür çok şaşkınn :)) ellerinize sağlık

    Yanıtla
    • 18 Ağustos 2010 tarihinde, saat 00:52
      Permalink

      Ne mutlu eşine senin gibi azimli ve hamarat bir eşi var :) Kolay gelsin sevgiler…

      Yanıtla
  • 17 Ağustos 2010 tarihinde, saat 10:55
    Permalink

    oğlum kabak yemediği için bizde mahrum kalıyorduk. yorumlarıda okuyunca yedirtmenin bir yolu olurak çok sevindim bugün deneyeceğim.
    ellerinize sağlık.

    Yanıtla
  • 12 Temmuz 2010 tarihinde, saat 17:34
    Permalink

    çokkk güzel oldu yaptık çok lezziz

    Yanıtla
  • 27 Haziran 2010 tarihinde, saat 16:52
    Permalink

    uzun zamandır aklımdaydı bu çorba,fazla kabak sevmeyen biri olarak ilk defa denedim, evimde havuç kalmadığı için havucu ekleyemedim ama yinede çok güzel oldu..diğer tarifleri de deneyeceğim..

    Yanıtla
  • 18 Haziran 2010 tarihinde, saat 16:11
    Permalink

    yaptım harika oldu tarif için teşekkürler ama yaptıktan sonra aklıma geldi bu çorbaya kereviz ilave edilirse harika olur :)emeğinize sağlık…

    Yanıtla
  • 06 Haziran 2010 tarihinde, saat 14:17
    Permalink

    canım kabak çorbasını yaptım.Tek kelimeyle enfes oldu valla ben bide enginar attım içine:)yalnız senden bi ricam var bakliyat çorbası diye bişi yapimm dedimm.Kızlarım yesin diye henüz ocakta tadı nasıl olacak bilmiyorum nohut kuru fasülye ve yeşil mercimek kattım.böyle bildigin bi tarif varsa var ya mail at yada burda yayınla da bebesi olan anneler sevinsin emeklerine sağlık kolay gelsin.

    Yanıtla
  • 27 Nisan 2010 tarihinde, saat 14:54
    Permalink

    harika oldu kabak çorbası artık mercimek çorbası yerine hep bu çorbayı yapıyorum. teşekkürler…. süpersiniz…

    Yanıtla
  • 07 Nisan 2010 tarihinde, saat 18:43
    Permalink

    çok duru oldu bende tel şehriye kattım

    Yanıtla
  • 05 Nisan 2010 tarihinde, saat 13:12
    Permalink

    şimdi koydum ocağa… bakalım nasıl olacak…..:)

    Yanıtla
  • 22 Mart 2010 tarihinde, saat 19:39
    Permalink

    harikaaa bir çorbaaa!!!yeni evliyim dolmadan kalan kabak içlerini ne yapsam diye bakınırken buldum bu çorbayı az önce pişirdim… kokusu geliyor muuu..

    Yanıtla
  • 23 Şubat 2010 tarihinde, saat 13:25
    Permalink

    çorbayı pişirdim ve şu anda içiyorum, tuzunu biraz kaçırsamda tadı mükemmel. Teşekkürler tarifiniz için ;)

    Yanıtla
  • 15 Şubat 2010 tarihinde, saat 16:11
    Permalink

    Nilay Abla ben bu çorbaya salça kullansam nasıl olur acaba? Bizim bey acı yemiyor kırmızıbiber atamayacağım.

    Yanıtla
    • 15 Şubat 2010 tarihinde, saat 16:44
      Permalink

      Canancım bu çorbada salça kullanabilirsin. Ama ilk denemeni salçasız yapmanı tavsiye ederim. Çok farklı ve hoş bir lezzeti var. Baharat konusuna gelince istediğin baharatları kullanabilirsin. Biz ailece acı sever olduğumuz için bolca kırmızı biber kullanırız :) Sevgiler…

      Yanıtla
  • 16 Ocak 2010 tarihinde, saat 13:55
    Permalink

    selam,

    paylasiminiz icin tesekürler.corbam suan ocakta pisiyor ama ben hangi baharatlari kullanmam konusunda kararsizim,siz hangilerini önerirsiniz.bide tuzunu pisdikten sonrami atiyoruz??
    sevgiler

    Yanıtla
    • 16 Ocak 2010 tarihinde, saat 17:00
      Permalink

      Merhabalar Yasemin, tuz, kırmızı biber ve karabiber yeterli olur diye düşünüyorum. Tuzu suyunu ekleyip kaynatırken ayarlayabilirsin. İstersen dereotu ile servis yapabilirsin. Sevgiler..

      Yanıtla
  • 14 Ocak 2010 tarihinde, saat 17:55
    Permalink

    biraz önce yaptım kabak çorbasını..blendırdan gecırdıkten sonra içine et bulyon ve tuz attım mukemmel oldu..gercekten cok besın degerı yuksek ve lezzetli birçorba.. tavsiye ederım.

    Yanıtla
  • 16 Eylül 2009 tarihinde, saat 00:52
    Permalink

    Bu çorbayı mutlaka denemek istiyorum. Fakat blendırım yok… Pişen sebzeleri ezmenin başka pratik bir yolu var mı? Acil yardım lütfen…

    Yanıtla
    • 16 Eylül 2009 tarihinde, saat 01:09
      Permalink

      Blendırın yoksa pişen sebzeleri süzgeçten geçirebilirsin.Rendelediğin ve pişirdiğin sebzeleri aralıkları geniş olmayan bir süzgeçe al, kaşık yardımıyla bastırarak ez. Böylece çorba blendırdan geçmiş gibi olacaktır.

      Yanıtla
  • 15 Eylül 2009 tarihinde, saat 18:57
    Permalink

    tarifi bekliyorum diğer takipçilerinizle birlikte…bereketli mutfaklar…

    Yanıtla
  • 15 Eylül 2009 tarihinde, saat 13:46
    Permalink

    Selamlar…kabak çorbasını yaptım, nefis oldu…pazar günü iftarda misafirlerim çözemediler ne çorbası olduğunu ııı patates var ııı havuç var :) heh bulduk bide mercimek var ben yok dedikçe şu var bu var…en sonunda dedim kabak çorbası…inanamadılar krema kullandığımı düşünen oldu…kokusuda tadıda görüntüsüde çok iyiydi…ben çok sevdim bu tadı artık menülerimde kabak çorbası olacak…ramazanda işten çıkıp zor yetiştiğimiz iftarlarda hazır çorba kurtarıcı ama sağlıklı olmuyordu…hem pratik hem lezzetli olan kabak çorbasını kabak desem zor içenler tarif aldılar :)…mutfağınızın takipçisiyim….iyi günler….

    Yanıtla
    • 15 Eylül 2009 tarihinde, saat 13:50
      Permalink

      Merhabalar Şule, benimde misafirlerim aynı tepkiyi göstermişlerdi :) Özellikle de süzme mercimek sanan çok olmuştu. Şimdilerde patates çorbası yapıyorum. Yakında onu da paylaşacağım, eminim onu da beğenirsin. Sevgiler..

      Yanıtla
  • 03 Mayıs 2009 tarihinde, saat 10:22
    Permalink

    Günaydın canım.İlk fırsatta deneyeceğim.Sevgiler…

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir