>> Evdeki malzemeye göre ara!
EN TR
Mutfak Sırları

İrmik Helvası

Yeni tariflerden anında haberdar olmak için bildirimleri açın!
Tarifi Paylaşın:

Osmanlı Mutfağı’ nın en bilinen tatlılarından biri irmik helvası. Yüzyıllardır evlerimizde yapılır. Bazen sütlü, bazen fıstıklı ama hep hafif bir lezzeti vardır.

irmik_helvasi_tarifi

Ne zaman helva kavursam hüzünledirir beni. Hep gidenler gelir aklıma, ne zaman bir yakınımızı kaybetsek ailenin kadınları kaybedilenin helvasını kavurur ikram eder taziyeye gelenlere. Bu geleneğin nasıl ortaya çıktını gerçekten merak ediyorum.

Çok hüzünlenmeden, derin düşüncelere dalmadan sizi helva tarifim ile baş başa bırakıyorum.

Görüşmek üzere…

Sevgiler…

İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Küçük bir sos tenceresine sütü ve şekeri koyun, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Şeker eriyince ocaktan alın.
  2. Yayvan bir tencereye tereyağını koyun ve içine fıstıkları ekleyin. Fıstıklar ve irmiğin rengi koyulaşana kadar orta ateşte tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
  3. İrmikler istediğiniz renge ulaşınca içine sütü ilave edin. Dikkatli olun çünkü oldukça ısı yayıyor.
  4. İrmikler sütü çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
  5. Pilav gibi üzeri göz göz olunca ocaktan alın ve 1-2 kez karıştırın.
  6. Tencerenin kapağı kapalı olarak 10-15 dakika demlenmesini bekleyin ve ılık servis yapın.

Tarifi Paylaşın:
Patlıcan Musakka (Tencerede)
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, 20 dk Pişirme
Gönüllerde Taht Kuran Kremalı Ispanaklı Börek
Kaç Kişilik:
15 dk Hazırlık, 45 dk Pişirme
Badem Kremalı İncirli Milföy Tart
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
İncirli Muhallebi
Kaç Kişilik: 4
10 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Tahinli Cevizli Kek
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, 30 dk Pişirme
Çıtır Nohutlu Ispanak Borani
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
Keçi Peyniri Kızartması (Keçi Peyniri Pane)
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, dk Pişirme
San Sebastian Cheesecake
Kaç Kişilik:
15 dk Hazırlık, 25 dk Pişirme
Kaç Kişilik: 1
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, 30 dk Pişirme
Kaç Kişilik: 2
dk Hazırlık, 10 dk Pişirme
Kaç Kişilik: 4
dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
15 dk Hazırlık, dk Pişirme
Kaç Kişilik:
10 dk Hazırlık, 15 dk Pişirme
Kaç Kişilik: 4
10 dk Hazırlık, 60 dk Pişirme
Kaç Kişilik:
dk Hazırlık, 10 dk Pişirme

Mail abonemiz olun

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler

Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)

Yorumlar (51)

İrmik Helvası” için 51 yorum

  • 27 Eylül 2023 tarihinde, saat 17:47
    Permalink
  • 19 Kasım 2017 tarihinde, saat 15:51
    Permalink
  • 16 Haziran 2015 tarihinde, saat 17:11
    Permalink
    • 16 Mayıs 2021 tarihinde, saat 16:30
      Permalink
  • 08 Nisan 2015 tarihinde, saat 14:01
    Permalink
  • 29 Ocak 2015 tarihinde, saat 14:04
    Permalink
  • 25 Ocak 2015 tarihinde, saat 18:08
    Permalink
  • 08 Ocak 2015 tarihinde, saat 19:28
    Permalink
    • 08 Ocak 2015 tarihinde, saat 22:24
      Permalink
  • 08 Ocak 2015 tarihinde, saat 10:46
    Permalink
    • 08 Ocak 2015 tarihinde, saat 10:58
      Permalink
  • 19 Aralık 2014 tarihinde, saat 17:45
    Permalink
  • 22 Kasım 2014 tarihinde, saat 20:53
    Permalink
    • 22 Kasım 2014 tarihinde, saat 22:46
      Permalink
  • 16 Kasım 2014 tarihinde, saat 19:19
    Permalink
    • 22 Aralık 2022 tarihinde, saat 19:57
      Permalink
  • 09 Ekim 2014 tarihinde, saat 17:49
    Permalink
    • 09 Ekim 2014 tarihinde, saat 21:24
      Permalink
  • 10 Eylül 2014 tarihinde, saat 19:37
    Permalink
  • 06 Ağustos 2014 tarihinde, saat 16:25
    Permalink
    • 06 Ağustos 2014 tarihinde, saat 18:35
      Permalink
  • 06 Şubat 2014 tarihinde, saat 19:50
    Permalink
    • 08 Temmuz 2014 tarihinde, saat 17:54
      Permalink
  • 12 Ocak 2014 tarihinde, saat 16:40
    Permalink
    • 16 Temmuz 2014 tarihinde, saat 08:49
      Permalink
  • 27 Eylül 2013 tarihinde, saat 09:50
    Permalink
  • 26 Eylül 2013 tarihinde, saat 13:31
    Permalink
    • 26 Eylül 2013 tarihinde, saat 13:35
      Permalink
    • 12 Ekim 2013 tarihinde, saat 10:33
      Permalink
  • 21 Eylül 2013 tarihinde, saat 12:26
    Permalink
  • 17 Eylül 2013 tarihinde, saat 15:04
    Permalink
  • 27 Ağustos 2013 tarihinde, saat 18:54
    Permalink
  • 16 Ağustos 2013 tarihinde, saat 08:49
    Permalink
  • 31 Temmuz 2013 tarihinde, saat 16:51
    Permalink
    • 01 Ağustos 2013 tarihinde, saat 09:57
      Permalink
  • 17 Temmuz 2013 tarihinde, saat 15:08
    Permalink
  • 15 Temmuz 2013 tarihinde, saat 20:55
    Permalink
  • 11 Mayıs 2013 tarihinde, saat 16:19
    Permalink
  • 23 Ocak 2013 tarihinde, saat 16:43
    Permalink
  • 14 Aralık 2012 tarihinde, saat 19:16
    Permalink
  • 10 Kasım 2012 tarihinde, saat 00:03
    Permalink
  • 03 Şubat 2012 tarihinde, saat 22:32
    Permalink
  • 29 Ekim 2011 tarihinde, saat 17:38
    Permalink
  • 14 Şubat 2011 tarihinde, saat 12:35
    Permalink
  • 05 Eylül 2010 tarihinde, saat 14:04
    Permalink
  • 14 Mayıs 2010 tarihinde, saat 13:54
    Permalink
    • 14 Mayıs 2011 tarihinde, saat 12:08
      Permalink
      • 07 Şubat 2012 tarihinde, saat 15:52
        Permalink

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Süreli Tarifler

1 Saate kadar
1.5 Saate kadar
2 Saate kadar
Daha Fazla...

Son Yorum Yapılan Tarifler

Son Gezdiğiniz 5 Tarif

  • Henüz tarif gezmediniz.

İletişim

Bizimle iletişime geçin

Exit mobile version