Fondan Kek

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Romantik Şubat’ın 4. tarifi sizlerle buluştu :) 10 – 11 Şubat tarihinde yapılan yarışmamızda, tarifimize en yaratıcı ismi bularak Hotpoint Multifonksiyonel El Blenderi kazanan, “Fondan Aşk ” ismiyle Ayşe Can oldu.

Bugünkü tarifimiz kalplerimizde yer eden türden, sert görüntüsünün altında yumuşacık hatta akışkan bir kalbi var :)

Fondan Kekler, çok az kullanıldığı için unsuz kek de denilir, özel bir akşam yemeğini noktalamak için ya da misafirlerinizin aklını başından almak için harika bir tarif. Bu tarifi hazırlamak için metal ya da porselen tek lişilik fırın kapları kullanabilirsiniz.

Keklerin kaptan kolaylıkla çıkabilmesi için kaplarınızı önce yağlayıp sonra un ya da kakao serpmeyi unutmayın.

Sevgiler…

Fondan Kek İçin:

Fondan Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 50 gr tereyağı
• 150 gr bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı ceviz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 minik tutam tuz

Kalıplar için:

• Kakao
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• Krema

Fondan Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını 200C’ye ısıtın. Cevizleri 1-2 dakika hafifçe kızarıncaya kadar tavada soteleyin, ardından Mutfak Robotu nun doğrayıcısı ile cevizleri iri taneler olacak şekilde çekin.
2. 2 tane fondan için uygun kalıbı yağlayın ve kakao ile kaplayın.
3. Çikolata ve tereyağını ben marie’de eritip pütürsüz olana kadar karıştırın. Çikolata karışımı ılındığında önce yumurtayı, sonra unu ekleyin; cevizi, şeker ve tuzu ekleyerek karıştırın.
4. Karışımı kalıplara dökün ve 15 dakika  pişirin. Küçük bir tabağa ters çevirin üzerine Hotpoint Multifonksiyonel El Blendiri ile çırpılıp kabartılmış krema ile servis edin.

Not:  Arzu ederseniz  bu karışımı bir gün buzdolabında bekletip servis öncesi çıkarıp pişirebilirsiniz.