Zeytinyağlı Yaprak Sarması nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 2 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Turkish Cuisine acılı dolma, asma yaprağı, dolma tarifi, dolma yapımı, ekşili dolma, yaprak, yaprak sarma,

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Yayın Tarihi: 22-05-2009
4 5 5 1

Elif hanım tarfin yapım aşamalarınıda bizlerle paylaşmış. Bol ekşili ve baharatlı miss gibi yaprak dolma. Ellerinize sağlık.

yaprak sarma
Yaprak Sarma

Malzemeler:

Yarım kilo asma yaprağı
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 büyük kuru soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
4-5 diş sarımsak
Tuz
nar ekşisi/ limon tuzu/ limon
4,5 su bardağı su.

Yapılışı:

Yaprakları 5 dk kadar kaynar suda haşlayın ve süzün. Kızgın yağa doğranmış soğan ve sarımsağı atıp kavurun.içine salçalarını da ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkanmış ve süzülmüş pirinci, tuzu ve ekşisini de ilave edip 5- 6 dk kadar pişirin.

Daha sonra yaprakları sarın ve tencereye dizin. Sarmaların üzerine 4,5 su bardağı su ekleyin ve tencerenin içine bir tabak kapatın sarmalar hareket etmesin ( benim kilden yapılmış bir dolma taşım var. Taşı olmayanlar tabak kapatsın) pişinceye kadar pişirin. Yaklaşık 1,5 saatte pişti benimki. Yapraktan yaprağa değişir tabi… AFİYET OLSUN…

Hazırlayan: Elif Satman



Zeytinyağlı Yaprak Sarması” için 2 yorum

  • 04 Nisan 2013 tarihinde, saat 22:31
    Permalink

    yoooo, siz denedinizmi?! nasıl? beyaz dut mu? yoksa karadut mu? denemek isterdim . yeni seyler denemeyi cok severim yazarsanız tesekkürler

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir