Ekmek Üstü Çırpılmış Yumurta

Sabah kahvaltısı benim için her zaman keyif olmuştur. Güzel demlenmiş bir çay ve rahat rahat kahvaltı edecek vakit yoksa tüm günüm negatif etkilenebilir.

Okula başladığımdan beri sabah 6:30 da güne başlayıp 7:30 da Taksim’de oluyorum. Bu durumda hafta içi düzgün kahvaltı yapabilme ihtimalimi sıfıra indiriyor. Okulda öğle servisi için hazırlık yaparken bir şeyler atıştırıyorum ama ayakta ve iki arada bir derede kahvaltı etmek şişkinlikten başka bir işe yaramıyor. Bu nedenle evde olduğum her sabah ve her kahvaltı benim için daha kıymetli bir hal aldı. Akşamdan acaba sabah kahvaltıda ne hazırlasam diye düşünür oldum.

Bu sabah evdeki bayat ekmek dilimlerini değerlendirmek için ekmek üstü yumurta hazırlamaya karar verdim. Sonuçtan da oldukça memnun kaldım.

Hazırlayacağınız çırpılmış yumurtalara farklı baharatlar, yeşilbiber, peynir ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.

Çırpılmış yumurta tarifini videolu hazırlamak isterseniz bu videomu izleyebilirsiniz.

Sevgiler…

Ekmek Üstü Çırpılmış Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 dilim ekmek (uzun kepekli)
• 2 dilim salam (isteğe göre)
• tereyağı
• tuz
• karabiber

Yapılışı:

1. Bir miktar tereyağını tavaya alın ve kızdırın. Dilimli ekmeğinizi önlü arkalı tereyağında kızartın ve  servis tabağına alın.
2. 2 yumurtayı bir kase içinde hızlıca çırpın.
3. Aynı tavaya bir miktar daha tereyağı daha ekleyebilirsiniz (ama gerek yok). Aynı tavada yumurtalarınızı dıştan içe doğru spatula ile toplayarak pişirin. Tuz ve biber ile tatlandırın.
4. İstediğiniz kıvamda pişen yumurtayı ekmeğin üstüne alın.
5. Sıcak tavada 2 dilim salamı önlü arkalı pişirin ve ekmeklerin üzerine koyarak servis yapın.