Çilekli Muffin

Merhabalar sevgili dostlar,

Çilekli tariflere bayılıyorum. Daha önce hazırladığım ve mutfak sırları bloglarından seçmece tariflere yer verdiğim çilekli tarifler yazıma buradan göz atabilirsiniz.

Muffin ve cupcake hazırlarken nasıl kağıt ve tepsi kullanmanız gerektiğini anlatan Mutfak Gereçleri yazım ise burada :)

Son dönemlerde pişirdiğim ve çok beğenilen Çilekli Kek Tart yazımı da buradan ziyaret edebilirsiniz.

Sevgiler…

Çilekli Muffin Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak az sıvıyağ
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı doğranmış çilek

Süslemesi için:

• 12 adet çilek
• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt

Çilekli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, şeker tamamen eriyip kabarıncaya kadar) mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
2. Çırptığınız yumurtalara süt ve sıvı yağı ekleyerek 1-2 dakika daha karıştırın.
3. Unu, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
4. Doğranmış çilekleri ekleyerek 30 saniye daha karıştırın.
5. Kek karışımını kağıt kek kalıplarına paylaştırın..
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
7. Pişen muffinleri fırından alıp soğumaya bırakın.
8. Oda sıcaklığına gelince 1 su bardağı soğuk süt ile çırptığınız krem şanti ile süsleyin.
9. Her muffinin üzerine 1 çilek koyarak servis yapın.