Bahar Pilavı

Baharın gelmesiyle birlikte doğanın uyanışını, renklerin canlanışını ve tazelik dolu günleri hissediyoruz. Bahar, sofralarımıza da yenilikler getiriyor.

İşte bu dönemde, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet arayışındaysanız, bahar pilavı tam size göre. Hem göz alıcı renkleri hem de lezzetiyle ruhunuzu besleyecek bu nefis pilav tarifimi mutlaka deneyin!

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Nilay Tulum (@mutfaksirlari)'in paylaştığı bir gönderi

Sevgiler…

Bahar Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram sultani bezelye
• 1 orta boy soğanın yarısı
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 iri diş sarımsak
• Çeyrek demet dereotu
• Çeyrek demet taze soğan
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 su bardağı baldo pirinç
• 1,5 su bardağından biraz fazla su
• Tuz

Yapılışı:

1. Pirinci 1-2 su yıkayın, ılık suda 15 dakika kadar ılık tuzlu suda bekletin.
2. Soğanı ve yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın. Sultani bezelyeyi ayıklayın.
3. Soğanı kavurun, sarımsağı ve bezelyeleri ekleyip kavurun. 
4. Pirinci ekleyip kavurun ve suyunu ekleyin.
5. Suyunu çekince yeşillikleri ekleyip karıştırın ve pilavı denlenmeye bırakın.
6. Demlenen pilavı servis yapın.