Anne Eli Değmiş Gibi Üzümlü Cevizli Dilim Kurabiye

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Hafta sonu tadına bakanın 2. bir parça yediği pratik ve kıtır kıtır bir kurabiye pişirdim. İsmine üzümlü dilim kurabiye diyecektim ama içindeki cevizi de görmezden gelmek istemedim :)

Üzümlü Cevizli Dilim Kurabiyeler, daha önce biscotti tarifimi deneyenler çok daha kolay yapacaklardır :) Aynı biscotti gibi ama bu kurabiyede pişirmeden iki parmak kalınlığında dilimler kesiyoruz.

13 kocaman dilim çıkıyor, çok tatlı bir kurabiye oluyor ama siz şekerli sevmiyorsanız şekeri yarım çay bardağı azaltıp, üzüm miktarını da 1 çay bardağına düşürebilirsiniz.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Anne Eli Değmiş Gibi Üzümlü Cevizli Dilim Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 çay bardağı buğday nişastası
• 4 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı ceviz içi

Yapılışı:

1. Yumurta akını yoğurma kabına alın, toz şeker, tereyağı ve sıvıyağ ile bir çatal yardımıyla karıştırın.
2. Nişasta, 3 çay bardağı un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayın, gerekirse kalan unu da ekleyin.
3. Toparlanan hamura üzün ve ceviz içini ekleyerek yoğurun.
4. Hamuru 2 parçaya bölün ve yassı ve uzun birer şerit yapın.
5. Bu şeritten 2 parmak kalınlığında verev dilimler kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz cırın tepsisine alın.
6. 180 derece önceden ısıttığınız fırında 20 dk kızarıncaya kadar pişirin.