Beyaz Kurabiye
Yayın Tarihi: 27-07-2007
Kıyır kıyır basit ve pratik bir tarir beyaz kurabiye. Kolayca hazırlayıp 5 çaylarında servis edebilirsiniz.
Beyaz Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket mısır nişastası
- 2 Su bardağı tepeleme un
- 2 Adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket margarin ( 250 Gr. )
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Paket vanilya
Yapılışı:
- Genişçe bir kaba un ve nişastayı koyun.
- İçine yağı eritmeden ilave edip karıştırarak una yedirin.
- Daha sonra karışımın içine 2 adet yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilya ilave ederek hamuru oluşturun.
- İri ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın.
- Üstten bastırıp yassılaştırarak yağlanmış fırın tepsisine iki parmak ara kalacak şekilde dizin.
- Hafif hararetli fırında beyaz renkte sertleşinceye kadar pişirin.
1 paket nişaştayı tamamen mi boşaltıcaz?
Evet 1 paketi ilave ediyoruz.
Bu tarifi dantel desenli kurabiye için kullansAm nasıl olur ? Daha inçe ve yatsı olduğu için tarif tutar mı dersiniz ???
bir pk mısır nişastası kaç grm.markette çeşit çeşit var
Kurabiyeleri fırında ne kadar süre tutmak gerekiyor?. Bu şekilde beyaz kalması gereken kurabiyelerde pişme süresini tutturamıyorum da. Beyaz bıraksam bir bakmışım içleri çiğ kalmış ya da tam tersi piştiğinden emin olamıyorum pembeleşiyor.
poğaça ve kurabiyelerin kıtır kıvamı yani halk diliyle gıyır gıyır olması için, içine çok az maden suyu katın (hamurunuzdaki kulak memesi kıvamını bozmadan). kabartma tozu kullanmadan, hem kabaracak hem de bayatlamadan, günlerce kıtırlığı sürecektir.
size bir mutfak sırrı daha. tazeliğinden şüphe duyduğunuz un’u kulanmak zorunda iseniz, mutlaka ince bir elekten (pirinç yıkama teli bu işi görür) geçirip havalandırın. faydasını göreceksiniz. :)
Çok güzel bir püf nokta hasan bey, teşekkürler.
cnm bnm bende çok bilmiyorum fakat kurabiyenin kıvamını tutturamıyosundur poğcaya gelince geçen gün ben yapıyodum o sırada kayınvaldem geldi beraber yapmaya başladık ve şunu öğrendim ben şekil verirken bastırıyomuşum oyuzden kabarmaz ve hamur gibi olur dedi onun yaptığı gibi yapmaya çalıştım cidden hiç daha öncekiler gibi olmadı çok güzel kabardı
1 paket misir nisastasinin tam gramaji nedir acaba???
200 gr. lık paketler halinde marketlerde bulabilirsin.
slm arkadaşlar ya bişey sormak istiyorum benim yaptığım kurabiyeler hiç kıtır kıtır olmuyo ağzıda dağılmasını istiyorum yapıyorum ama olmuyo ekmek gibi oluyo ya çok üzülüyorum beceriksizmiyim ben herşeyi tarife göre yapıyorum ama yinede kıtır olmuyo poğaçada yapamıyorum kabarmıyo neden acaba yardımcı olursanız çok sevinirim lütfennnn
undan kaynaklanabilir bayatsa ondandır