Merhabalar Sevgili Dostlar,
1 haftadır aslında o kadar hastayım ki telefonlar açanlar sesimi tanımayıp Nilay Hanım ile görüşebilir miyiz? diyor :) Hatta geçen gün eşim zanneden bile oldu. Aslına bakarsanız yoğun çalıştığım ve işten geri kalmak istemediğim için genellikle daha ilk günde soluğu doktorda alırdım.
Neyse ki geçen hafta olduğu gibi sürekli ev dışında olmak zorunda kalmadım. Bu sefer hem yoğunluktan hem de inat ettim sanırım doktora da gitmedim. Bünye alerjik en ufak soğuk algınlığında da hemen komple tıkanıyor burnum falan.
Neyse ki 1 küçük doz alerji hapı ve bitki çaylarıyla çözdüm olayı. Bu dönemde beni en çok rahatlatan şey ise şu an sizlerle paylaştığım Zencefil Çayı oldu. Taze zencefili artık hepiniz biliyorsunuz. Havalar soğumaya başlayınca mahalledeki marketlere bile girmeye başladı.
Okuduğum kadarıyla içinde bulundurduğu “gingerol” diye bir madde sayesinde oldukça iyi bir iltihap önleyiciymiş. Bağışıklık sistemini güçlendirmesi haricinde eklem ağrılarına da iyi geliyormuş.
Bu çaya farklı meyveler de ilave edebilirsiniz. Tane karanfil haricinde çubuk tarçın da kullanabilirsiniz.
En kısa zamanda sizlerle ekstra bir post daha paylaşacağım ama zencefilli bal şurubu tarifime de bakmayı unutmayın.
Sevgiler…
Taze Zencefil Çayı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 küçük parça zencefil (30 gr)
- yarım limon
- yarım portakal
- 3-4 diş karanfil
- bal
- 3-4 su bardağı kaynar su
Taze Zencefil Çayı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zencefil, limon ve portakalı yıkayın.
- Zencefili sebze soyacağı ya da çay kaşığı yardımıyla soyun ve dilimleyebildiğiniz kadar ince dilimleyin.
- Portakal ve limonun yarısını da halka halka dilimleyin.
- Cam bir demlik ya da sürahiye kaynar suyu doldurun.
- Zencefiller, portakal ve limon parçalarını sıcak suyun içine ekleyin.
- Karanfil tanelerini de ekleyin, isteğe göre biraz bal ilave ederek karıştırın.
- 10 dakika demlendikten sonra düzerek servis edin.
