Semizotu Yemeği

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Size çok ama çok güzel haberlerim var, bu gün 6 saat boyunca Uzman Tv ile dolma yapımı üzerine video çekimi yaptık. Yayına alınır alınmaz sizlerle paylaşacağım. Çok yorucu ama yorucu olduğu kadar keyifli bir gün geçirdim. Çekim ekibi çok nazik ve tatlı insanlardı. Gülüp eğlenerek, çekimden sonra yaptıklarımı birlikte yiyerek günü bitirdik. Uzman Tv ye sizlerle daha fazla bilgi paylaşmamı sağladıkları için, annem, kız kardeşim ve tocime benden desteklerini esirgemedikleri için ayrıca teşekkür ediyorum.

Yorucu günümün ardından, çocukluğumdan ber en sevdiği hatta hergün yesem bıkmayacağım semizotu tarifiyle sizlere iyi akşamlar diliyorum. Kocaman Sevgiler…

Semizotu Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet semizotu
• 1 orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• tuz
• 1 adet kesme şeker (isteğe göre)

Yapılışı:

1. Semizotunun bağını çözmeden topraklı kısmını bıçakla ayırın ve en az 3 su yıkayıp süzülmeye bırakın. Süzülen semizotlarını iri parçalar halinde doğrayın.
2. Soğanları ve domatesleri yemeklik doğrayın.
3. Orta ya da küçük boy bir tencereye zeytinyağını koyun, yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Domatesi ekleyin ve 2-3 dakika (domatesler eriyene kadar) kavurun.
5. Semizotlarını ve şekeri ekleyin (Semizotları ufalacak ve suyunu salıncaya kadar) karıştırın. Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin..