Körili Patates Salatası

Patates salatasını her zaman keyifle yapıp ikram etmiş ve yemişimdir. Köri soslu yapıldığında etlerin yanına çok yakışan bu salataya isterseniz mayonez ekleyebilirsiniz. Mayonez eklendiğinde üzerini sarı kremamsı bir tabaka kaplıyor. Hoş görünse de biraz fazla ağır oluyor.

patates salatası

Patates salatanızı farklı baharatlarla da tatlandırarak özellikle ızgara ve fırında yapılan et yemeklerinin yanında leziz bir garnitür haline getirebilirsiniz.

Bunun için taze kekik, biberiye ya da fesleğen kullanmanız yeterli. Sevgiler..

Malzemeler:
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet közlenmiş etli kırmızıbiber
  • 2 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 4 dal ince taze soğan
  • 2 adet ince salatalık turşusu

Sosu için:

  • 1 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı toz köri
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • İsteğe göre nar ekşisi veya sirke

Yapılışı:
  1. Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soymadan tuzlu suda haşlayın.
  2. Patatesler haşlanırken diğer malzemeleri yıkayın ve ince ince kıyın. Haşlanan patateslerin pişip pişmediğini bıçak yardımı ile kontrol edin (bıçak rahatlıkla batıyorsa ve ortasına kadar ilerliyorsa pişmiştir).
  3. Patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın, diğer malzemeleri de ekleyerek 2 kaşık yardımı ile yavaşça karıştırın.
  4. Limonu sıkın ve geri kalan tüm sos malzemesini küçük bir kapta iyice karıştırın. Salatayı servis tabağına ya da geniş bir salata tabağına alın, üzerine sosunu dökerek servis yapın.

Not: Salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız servis yapmadan 1–2 saat önce hazırlayın ve dinlendirin.

* Bu tarifi denediğinizde fotoğrafını yorumlar bölümünde bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Benzer Yazılar

Körili Patates Salatası” için 6 yorum

  • 05 Ocak 2012 tarihinde, saat 19:50
    Permalink

    suan tarifinizi yaptım ve yıyorum…ınanılmaz bır lezzet.köri ancak bu kadar yakısabılır..ama ben bır ek malzeme olarak nane ekledım kendım cok yakıstırıyorum patates salatasına.ellerınıze saglık ..tesekkurler

    Yanıtla
  • 17 Ağustos 2011 tarihinde, saat 23:40
    Permalink

    Bir davette yemiştim ve tarifini arıyordum. Gerçekten harika tavsiye ederim.

    Yanıtla
  • 21 Mart 2011 tarihinde, saat 08:02
    Permalink

    Patates salatasını çok severim. Genelde tariflere bakınca eveett!! ben bunu severek yerim derim… Mutlaka deneyeceğim, ziyarete beklerim:))

    Yanıtla
  • 09 Mart 2011 tarihinde, saat 14:27
    Permalink

    öncelikle elinize sağlık diyorum. soracağım şey garibinize gidebilir ama ben servis kaselerinize bayıldım, hatta servis yaptığınız bütün tabaklar kaseler süper nerden alıyorsunuz acaba? ben daha yeni yeni ev hanımı oluyorum da bilmiyorum böyle şeyleri nerelerde satılır ki böyle tabaklar:( önerileriniz benim için önemli.şimdiden teşekkürler

    Yanıtla
  • 03 Mart 2011 tarihinde, saat 08:16
    Permalink

    canım köriyi çok severim ama salatada hiç kullanmadım mutlaka güzel olmuştur ellerinize sağlık
    Arkadaşım blogumu wordpress e taşıdım beklerim

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir