Yazın taze, kışın kuru meyvelerden yapılan en lezzetli şeylerden biri de hoşaflar. Yemeklerin yanına kola yerine kesinlikle hoşafı tercih ederim. Tabi yemek çok ağırsa bu fikri biraz olsun değiştirebilirim (yalan yok) :)
Gazlı içicekler yerine midenizi rahatlatacak, sindiriminize yardımcı kendi yaptığınız içecekleri tükemek çok daha sağlıklı.
Tabi her zaman söylediğim gibi mutfak dolaplarının ücra köşelerinde saklanan az sayıda malzemeyi değerlendirmenin de en pratik yolu.
Evde bulunan kuru meyveleri karıştırarak birbirinden leziz hoşaflar hazırlayabilirsiniz. İsterseniz içine biraz karanfil ekleyerek hoş bir aroma da katabilirsiniz.
Sevgiler…
Kuru Kayısılı Kuru Üzüm Hoşafı Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı kuru kayısı
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 litre su
Yapılışı:
- Kuru kayısıları sudan geçirip bıçakla 2 parçaya bölün. Üzümleri de sudan geçirip süzülmeye bırakın.
- Su ve şekeri tencereye alıp karıştırarak kaynatın.
- Şeker eriyip su kaynadıktan sonra kuru kayısı ve üzümleri tencereye ekleyip 10-15 dakika kayısılar yumuşayıp üzümler şişinceye kadar kısık ateşte kaynatın.
- Hoşafı ocaktan alıp oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. Buzdolabında soğutup servis yapın.