Ispanaklı Pasta
Yayın Tarihi: 28-11-2011
Canım bu aralar pasta yapmak istiyordu, evde uzun zaman önce aldığım ve kullanmak için fırsat kolladığım kümbet kalıbım kaptım. Pratik, farklı ve leziz bir tarif için kolları sıvadım. Başlığı okuyan çikolata tutkunları yahu pastanın içinde ıspanak olur mu diyebilirler ama karşı çıkmadan önce bir kez denemelerini tavsiye ederim :) Ispanak püresinin pandispanyaya verdiği tatlı yeşil ton pastaya çam fıstıklıymış gibi bir hava katıyor. Hem kimse Temel Reisi kızdırmak istemez değilmi :)
Hepinize sevgiler..
Ispanaklı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı elenmiş un
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağı rondoda çekilmiş ıspanak püresi
Pastacı Kreması:
- 1,5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı tozşeker
- 1 paket şekerli vanilin (azaltılabilir)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Ispanaklı Pasta
Pasta kaplaması:
- 1 paket sade kremşanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Yapılışı:
- Yarım demet ıspanağı bol su ile yıkayın ve küçük bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Haşlanan ıspanakları süzüp rondodan geçirin.
- Yumurta ve şekeri her pansipanyada ve kekte olduğı gibi bembeyaz olana kadar çırpın. Sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilyı eleyerej ekleyin ve biraz daha çırpın.
- En son ıspanak püresini ekleyip tamamen karışana kadar karıştırın. Margarin ile tüm iç yüzeyi yağlanmış kalıba dökün. 160 derece önceden ısıtımış fırında 30 dakika kadar pişirin(fırından almadan ortasını hafifçe bastırarak kontrol edin eğer yumuşaksa 5-10 dk. Daha fırınlayın) Pandispanyayı bir gün önceden pişirmekte fayda var.
- Pastacı kremasının malzemelerini bir tencereye alın ve karıştırarak koyulaşana kadar orta ateşte pişirin(muhallebiden daha koyu olmalı). Soğması için ocaktan alın ve ara sıra karıştırın.
- Soğuyan ve dinlenen pandispanyanızı katlara ayırın (kolay kesilmesi için genellikle bir gün önceden pişiririm). Her kata soğuyan pastacı kremasından bolca sürün.
- Krem şantiyi 1 bardak soğuk sütle çırpın ve pastanızın dışını kaplayın. Servis yapana kadar buzdolabında dinlendirin.
- Pandispanyayı keserken çıkan kırıntıları pasta üzerinde süsleme olarak kullanabilirsiniz.
Kalibinizin ölçüsü nedir acaba ben gecen gun nuansa uğradım kumbet pasta kalibi bilmiyoruz dediler orada kucuk kaliplarda vardia
bu pasta kaç kişilik
6-8 kişi için ideal
teşekkürler ..:)
uzun zamandan beri yapmayı düşünüyordum.sizin sitenin yakın takipçisiyim.yarına misafirlerim var.hemen birazdan yapıp dolaba koymayı planlıyorum.teşekkürler :) :)
Çooook güzel görünüyor hemen yapmak istiyorum tarifleriniz harika ! :)
1.5 su bardagi sutle cok az krema olmuyo mu? Simdi yapiyorum ama olcuyu 2katina cikardim,cok az gibi geldi bana.
Benim kullandığım kalıba göre yeterli geliyor. İki kat ölçü ile şantiyi çırparsanız su gibi olur, aynı ölçüde diğer malzemeleri de arttırmak lazım.
cok guzelmış tesekkurler
pastayı cok övdünüz bakalım
suanda yapmaya başladım inşallah dedıgınız gibidir :D
Merabaaa, ben 13 yaşındayım. Tatlı olan her şeye bayılıyorum! Fakat annem çalışıyor ve o kadar falza tatlı yapamıyor misaferden misafire yani.Her gün sitelrede dolaşıp kolay tariflere bakıyorum bu benim için pek kolay değil ama dün gördüm ve bugün yaptım. Annem ablam herkes çok beğendi. Kuzenlerimde gelmişti hepsi şaşırdı felan fakat ben bişeyi yanlış yaptım. Siz yuvarlak kalıp kullanmışınız ben ne biliyim bildiğimiz bildiğimiz fırın tepsisine dökmüşüm. Ama sonra kurtardım pastacığımı. Teşekkür ederim yeni tariflerinizi bekliyorum :)
ellerinize sağlık . kek kalıbınızı da nerden aldığınızı öğrensek hemen işe başlıyacağız..
Işık hanım merhabalar, kümbet kalıbı pasta malzemeleri satan herhangibi dükkandan alabilirsiniz. Eminönü Nüans ya da Fermo da bulabilirsiniz.
cok guzel oldu tadıda guzel göruntusude))))))))
ispanaklari sivi yagla beraber rondoda cekerseniz rengi cok guzel oluyor benim uzun zamandir yapmadigim bir pasta:)
nilay hanım ellerinize saglık cok guzel gorunuyo.kalıbı nerden aldıgınızı sorabılırmıyım?tesekkurler.
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Kümbet kek kalıbı ile de gerçekten çok şık olmuş. Süpersiniz.
Süper bir pastadır ve süper olmuş ellerine sağlık. Oğlumun en çok sevdiği pasta sık sık da yaparım:)
Bana da ters gelmişti ama keki piştiği anda fikrimi değiştirdim. Görselliği güzel olmuş, tadına da eminim lezzetlidir. Eline sağlık.
ISPANAKLARIN PURESINI RONDODAN GEÇIRIRKEN CEVIZ DE ÇEKIRUM HEM RENK OLARAK ANTEP FISTIGI GÖRUNTUSU HEMDE TAD OLARAK KÜTÜR KÜTÜR BIR LEZZETE SAHIP OLUYOR.
Ben de kaç yıl önce denemiştim ıspanakları iyi çekmedğim için otlu kek olmuştu:) senin kek süper ellerine sağlık:)
Bu pastayı çok severim ama kümbet pasta kalıbı kullanmak hiç aklıma gelmemişti. Çok şık olmuş, elinize sağlık. Kalıbınızı nereden aldığınızı öğrenebilir miyim?
tadını çok merak ediyorum ama denemeye cesaret edemiyorum