Baharın en güzel günlerindeyiz, hem sıcaklık güzel hem de bol güneşli :) Bu sebepten bende balkonumu yazlık düzene soktum. Masa, sandalye, cici bir masa örtüsü, netbookum, ektiğimiz çiçekler keyifli bir mazara oluşturdu. Bana da sadece tariflerimi burada yazmak kaldı :)
Issız adam kekimi hatırlayanlar zaten bu tarife aşina, yeni tarifim tek artısı içine kakao eklenmiş olması. Kakaolu daha güzel olduğunu da belirtmek isterim :)
Yıllar sonra bir arkadaşımızın annesi bu kek hamurundan muffin yapmayı denemiş ve çok güzel sonuç almış. İsterseniz siz de muffin olarak bir deneyin :)
Bu akşam 2 yıldır fırsat bulupta katılamadığımız Ahırkapı Hıdrellez Şenlikleri’ n de olacağız :) Şenlik 16:45 te Sultanahmet Meydanı’n da başlıyor. Saat 20 de konserler ve 24 te Hıdrellez Ateşlerinin yakılmasıyla devam ediyor. Tabi bu durumda fotoğraf makinelerimizi alıp orada olmak bize düşüyor :)
Görüşmek üzere, sevgiler…
Havuçlu Tarçınlı Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- ¾ su bardağı yoğurt
- 2,5 su bardağı un
- yarım su bardağı sıvıyağ yada fındık yağı
Havuçlu Tarçınlı Kakaolu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Havucu soyup rendeleyin. Şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtayı 3-4 kat köpürene (bembeyaz olana ) kadar çırpın.
- Daha sonra vanilin, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tamamen karışınca un, tarçını, kakao ve havuçu ekleyerek karıştırın.
- Karışım kıvama gelince kabartma tozunu ekleyin ve 3-4 kez daha karıştırın.
- 180 derece öncede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından almadan önce kürdanla içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuru çıkarsa keki fırından alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki dilimleyerek servis yapın.