Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evdeki malzemeye göre ara!
Kırıntı Turta (Crumble) nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 5 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk crumble, dondurmalı bayram tatlıları, dondurmalı ramazan tarifleri, dondurmalı turta, elmalı turta, ingiliz turtası, karamel soslu turta, kırıntı turta, pratik turta, turta, Dondurmalı Tarifler

Kırıntı Turta (Crumble)

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 10 oy 4,40/5)
Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 20 dk
10 4.4 5 1

Crumble yani kırıntı turtanın tanımı Larousse Gastronomique ‘de şu şekilde geçiyor. Hamur parçalarıyla kaplanmış elmalarla hazırlanan bir İngiliz spesiyalitesi.

Burada önemli olan hazırladığınız hamurun kırıntı gibi hafif olması yani kesinlikle hamuru yoğurmuyoruz. Eğer yoğurursak tereyağı elimizin sıcaklığı yüzünden erir ve cıvıklaşır. Bu da alması gerektiğinden fazla un alarak piştiğinde beton gibi olması anlamına gelir.

crumble

Hazırlığı oldukça pratik olan bu tatlıyı verdiğim püf noktalara uygun bir şekilde hazırlarsanız kesinlikle sıkıntı yaşamadan neredeyse 1 saat içinde mükemmel bir yaz tatlısı hazırlayabilirsiniz.

Ayrıca sıcak hava nedeniyle kesin bu tereyağını eritirim ben diye düşünüyorsanız, hamur karışımını topaklanıncaya kadar mutfak robotunda çekebilir ve işinizi daha da kolaylaştırabilirsiniz.

Gelecek günlerde kırmızı meyveli bir versiyonunu da yapmayı düşünüyorum.

Sevgiler…

Elmalı kısmı için :

  • 500 gr elma (yeşil ve sert olmalı)
  • Yarım su bardağı toz şeker (kıtır olmasını istemezseniz pudra şekeri)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Kırıntı hamur için:

  • 1 su bardağı un
  • 75 gr soğuk tereyağı (küp küp kesilmiş)
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı file fındık
  • Porsiyon başına 1 top dondurma

Yapılışı:

  • Un, tereyağı, toz şekeri bir kap içinde harmanlayın. Karışımdan bir miktar avucunuza alın. İki elinizi birbirine sürterek (ezmeden) karışımı ufalayın. Bunu hızlı bir şekilde yapın ki tereyağı erimeden karışım kırıntı haline gelsin.
  • Hazırladığınız kırıntıları soğuması için buzdolabına alın.
  • Elmaları tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. İçine file fındık, şeker ve tarçını ekleyip karıştırın, fırın kabına yayın.
  • Üzerini kapatacak şekilde soğumuş kırıntıları dökün ve elinizle hafifçe bastırarak düzeltin. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  • Pişen turtayı dilimleyip karamel sos ile süsleyin. 1 top dondurma ile servis yapın.

 

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Videolu Tarif
Çikolata Salamı

Çikolata Salamı

Fırında Garnitürlü Mantar Dolması

Fırında Garnitürlü Mantar Dolması

Yumurta Dolması Kızartması

Yumurta Dolması Kızartması

Yeşil Mercimekli Makarna

Yeşil Mercimekli Makarna

Ev Yapımı Kakaolu Puding

Ev Yapımı Kakaolu Puding

Közlenmiş Kırmızı Biber

Közlenmiş Kırmızı Biber

5 Yıldızlı Tarif
Çikolatalı Cevizli Kurabiye

Çikolatalı Cevizli Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Salatalık Salatası

Yoğurtlu Salatalık Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Elma Dilimli Patates (Taze Baharatlı)

Fırında Elma Dilimli Patates (Taze Baharatlı)

Kurabiye Tarifi (1 Hamur 5 Kurabiye)

Kurabiye Tarifi (1 Hamur 5 Kurabiye)

Mayasız Pide

Mayasız Pide

Ev Yapımı Vanilyalı Şeker

Ev Yapımı Vanilyalı Şeker

5 Yıldızlı Tarif
Kolay  Pancake

Kolay Pancake

Pratik Turşu

Pratik Turşu

5 Yıldızlı Tarif
Kahvaltılık Yufka Çanakları

Kahvaltılık Yufka Çanakları

5 Yıldızlı Tarif
Domates Soslu Patates Kızartması

Domates Soslu Patates Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Pizza

Pratik Pizza

5 Yıldızlı Tarif
Patates Salatası Tarifi

Patates Salatası Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Ispanak Pestolu Fusulli Makarna

Ispanak Pestolu Fusulli Makarna

Dondurmalı Kokteyl – Milkyberry

Dondurmalı Kokteyl – Milkyberry

Dondurmalı Sütlü Un Helvası

Dondurmalı Sütlü Un Helvası

Taze Börülce Yemeği (Düdüklüde)

Taze Börülce Yemeği (Düdüklüde)

5 Yıldızlı Tarif
Şerbetli Fındıklı İrmik Tatlısı

Şerbetli Fındıklı İrmik Tatlısı

Puf Börek (Mayasız-Karbonatlı)

Puf Börek (Mayasız-Karbonatlı)

5 Yıldızlı Tarif
Kırmızı Soğan Marmelatı – Soğan Reçeli

Kırmızı Soğan Marmelatı – Soğan Reçeli

Fırında Kremalı Tavuk Butları

Fırında Kremalı Tavuk Butları

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlama (Patatesli & Kuru Biberli)

Yoğurtlama (Patatesli & Kuru Biberli)

Mozaik Pasta

Mozaik Pasta

Pratik Tavuk Tandır

Pratik Tavuk Tandır

Çıtır Ekmek Dilimleri

Çıtır Ekmek Dilimleri

Mandalinalı Kereviz Yemeği

Mandalinalı Kereviz Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Tavada Patatesli Gül Böreği

Tavada Patatesli Gül Böreği

Kakaolu Bisküvi Topları

Kakaolu Bisküvi Topları

Videolu Tarif
Pudingli Bisküvili Parfe

Pudingli Bisküvili Parfe

Videolu Tarif
İncirli Kayısılı Enerji Topları

İncirli Kayısılı Enerji Topları

5 Yıldızlı Tarif
Patlıcan Salatası Tarifi

Patlıcan Salatası Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Ispanaklı Tam Buğday Unlu Muffin

Ispanaklı Tam Buğday Unlu Muffin

5 Yıldızlı Tarif
Elmalı Tarçınlı Sigara Böreği

Elmalı Tarçınlı Sigara Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Tahinli Piyaz

Tahinli Piyaz

Mikrodalga Fırında Tost

Mikrodalga Fırında Tost

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (5) +

Kırıntı Turta (Crumble)” için 5 yorum

  • 14 Ekim 2013 tarihinde, saat 15:50
    Permalink

    Elmaları doğradıktan sonraki adımlara tarçın eklemeyi yazmamışsınız. Soğumuş kırıntıları döktükten sonra malzemelerin içinde tarçının da olduğunu farkettim ama çok geçti :( Tarçını unutmayı önlemek için o aşamada tarçını eklemek gerektiğini de yazabilirsiniz. Elinize sağlık, teşekkürler.

    Yanıtla
  • 05 Eylül 2012 tarihinde, saat 11:40
    Permalink

    bi kez daha sormuştum sanırım özür dileyerek tekrar sormak istiyorum :) Carte dor sosları nerden temin edebiliriz, her gittiğim markette gözlerim arıyo ama bulamadııım.

    Yanıtla
  • 06 Ağustos 2012 tarihinde, saat 21:52
    Permalink

    Londra’da yaşadığım yıllarda bayıla bayıla yediğim apple crumble. Üstüne custard soslada harika gider,bu halide süper…Ellerinize sağlık,anılarım canlandı :)

    Yanıtla
  • 06 Ağustos 2012 tarihinde, saat 16:24
    Permalink

    oFFFF ya!…iİftara kaç saat kaldı…Allahım hamileliğimde bile böyle aş ermedim bennnnn… fatoşun mutfak günlüğü

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Kırıntı Turta (Crumble)” için 5 yorum

  • 14 Ekim 2013 tarihinde, saat 15:50
    Permalink

    Elmaları doğradıktan sonraki adımlara tarçın eklemeyi yazmamışsınız. Soğumuş kırıntıları döktükten sonra malzemelerin içinde tarçının da olduğunu farkettim ama çok geçti :( Tarçını unutmayı önlemek için o aşamada tarçını eklemek gerektiğini de yazabilirsiniz. Elinize sağlık, teşekkürler.

    Yanıtla
  • 05 Eylül 2012 tarihinde, saat 11:40
    Permalink

    bi kez daha sormuştum sanırım özür dileyerek tekrar sormak istiyorum :) Carte dor sosları nerden temin edebiliriz, her gittiğim markette gözlerim arıyo ama bulamadııım.

    Yanıtla
  • 06 Ağustos 2012 tarihinde, saat 21:52
    Permalink

    Londra’da yaşadığım yıllarda bayıla bayıla yediğim apple crumble. Üstüne custard soslada harika gider,bu halide süper…Ellerinize sağlık,anılarım canlandı :)

    Yanıtla
  • 06 Ağustos 2012 tarihinde, saat 16:24
    Permalink

    oFFFF ya!…iİftara kaç saat kaldı…Allahım hamileliğimde bile böyle aş ermedim bennnnn… fatoşun mutfak günlüğü

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum
>

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın