Evdeki malzemeye göre ara!
Kırıntı Turta (Crumble) nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 5 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk crumble, dondurmalı bayram tatlıları, dondurmalı ramazan tarifleri, dondurmalı turta, elmalı turta, ingiliz turtası, karamel soslu turta, kırıntı turta, pratik turta, turta, Dondurmalı Tarifler

Kırıntı Turta (Crumble)

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 10 oy 4,40/5)
Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 20 dk
10 4.4 5 1

Crumble yani kırıntı turtanın tanımı Larousse Gastronomique ‘de şu şekilde geçiyor. Hamur parçalarıyla kaplanmış elmalarla hazırlanan bir İngiliz spesiyalitesi.

Burada önemli olan hazırladığınız hamurun kırıntı gibi hafif olması yani kesinlikle hamuru yoğurmuyoruz. Eğer yoğurursak tereyağı elimizin sıcaklığı yüzünden erir ve cıvıklaşır. Bu da alması gerektiğinden fazla un alarak piştiğinde beton gibi olması anlamına gelir.

crumble

Hazırlığı oldukça pratik olan bu tatlıyı verdiğim püf noktalara uygun bir şekilde hazırlarsanız kesinlikle sıkıntı yaşamadan neredeyse 1 saat içinde mükemmel bir yaz tatlısı hazırlayabilirsiniz.

Ayrıca sıcak hava nedeniyle kesin bu tereyağını eritirim ben diye düşünüyorsanız, hamur karışımını topaklanıncaya kadar mutfak robotunda çekebilir ve işinizi daha da kolaylaştırabilirsiniz.

Gelecek günlerde kırmızı meyveli bir versiyonunu da yapmayı düşünüyorum.

Sevgiler…

Elmalı kısmı için :

  • 500 gr elma (yeşil ve sert olmalı)
  • Yarım su bardağı toz şeker (kıtır olmasını istemezseniz pudra şekeri)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Kırıntı hamur için:

  • 1 su bardağı un
  • 75 gr soğuk tereyağı (küp küp kesilmiş)
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı file fındık
  • Porsiyon başına 1 top dondurma

Yapılışı:

  • Un, tereyağı, toz şekeri bir kap içinde harmanlayın. Karışımdan bir miktar avucunuza alın. İki elinizi birbirine sürterek (ezmeden) karışımı ufalayın. Bunu hızlı bir şekilde yapın ki tereyağı erimeden karışım kırıntı haline gelsin.
  • Hazırladığınız kırıntıları soğuması için buzdolabına alın.
  • Elmaları tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. İçine file fındık, şeker ve tarçını ekleyip karıştırın, fırın kabına yayın.
  • Üzerini kapatacak şekilde soğumuş kırıntıları dökün ve elinizle hafifçe bastırarak düzeltin. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  • Pişen turtayı dilimleyip karamel sos ile süsleyin. 1 top dondurma ile servis yapın.

 

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Nohutlu Isırgan Otu Çorbası

Nohutlu Isırgan Otu Çorbası

Yeni Yıl Sofrası ve Tavuk Dolması

Yeni Yıl Sofrası ve Tavuk Dolması

Cevizli Kısır

Cevizli Kısır

Pudingli Kek

Pudingli Kek

Fırında Peynirli Domates ve Dukan Kaçamaklarım

Fırında Peynirli Domates ve Dukan Kaçamaklarım

Videolu Tarif
Pankek – Pancake

Pankek – Pancake

5 Yıldızlı Tarif
Ispanaklı Pide: Mancarlı

Ispanaklı Pide: Mancarlı

Fırında Yumurta

Fırında Yumurta

Videolu Tarif
Karpuz Frozen

Karpuz Frozen

Renkli Sebze Sote ile Biberiyeli Biftek Izgara

Renkli Sebze Sote ile Biberiyeli Biftek Izgara

5 Yıldızlı Tarif
Bulgurlu Yaz Salatası

Bulgurlu Yaz Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Jöleli Muhallebi

Jöleli Muhallebi

Kurutulmuş Domatesli Kuru Fasülye Mezesi

Kurutulmuş Domatesli Kuru Fasülye Mezesi

Kakaolu Kek

Kakaolu Kek

Videolu Tarif
Tam Ölçülü Un Helvası tarifi

Tam Ölçülü Un Helvası tarifi

Videolu Tarif
Kabak Mücver Nasıl Yapılır?

Kabak Mücver Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Çilekli Rustik Tart – Çilekli Galette

Çilekli Rustik Tart – Çilekli Galette

Kabak Tatlısı (Beklemeden Nasıl Yapılır?)

Kabak Tatlısı (Beklemeden Nasıl Yapılır?)

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Acukalı Tavuk

Fırında Acukalı Tavuk

Çörek Otlu Mini Kurabiye

Çörek Otlu Mini Kurabiye

Yazın Favori Lezzeti: Taze Fasülye Salatası

Yazın Favori Lezzeti: Taze Fasülye Salatası

Kavurma (Kurban Etinden)

Kavurma (Kurban Etinden)

Sebzeli Kuzu Şiş

Sebzeli Kuzu Şiş

5 Yıldızlı Tarif
Fırın Sütlaç – Hamsiköy Sütlacı

Fırın Sütlaç – Hamsiköy Sütlacı

5 Yıldızlı Tarif
Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı

Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Patates Paçası

Patates Paçası

5 Yıldızlı Tarif
Enginarlı Tulum Peynirli Börek

Enginarlı Tulum Peynirli Börek

Videolu Tarif
Çikolatalı Pratik Kek

Çikolatalı Pratik Kek

Parmesanlı Zeytinli Ekmekler

Parmesanlı Zeytinli Ekmekler

Milföyden Laz Böreği

Milföyden Laz Böreği

Kadayıflı İrmik Tatlısı

Kadayıflı İrmik Tatlısı

Videolu Tarif
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır? (Videolu)

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır? (Videolu)

Su Muhallebisi

Su Muhallebisi

Köy Peyniri Kızartması

Köy Peyniri Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
Yulaf Ezmeli Muffin – Glütensiz Kahvaltı Keki

Yulaf Ezmeli Muffin – Glütensiz Kahvaltı Keki

5 Yıldızlı Tarif
Biber İçinde Fırınlanmış Yumurta (Kabak Dolgulu)

Biber İçinde Fırınlanmış Yumurta (Kabak Dolgulu)

Dukan Sandviç

Dukan Sandviç

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç 

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç 

Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (5) +

Kırıntı Turta (Crumble)” için 5 yorum

  • 14 Ekim 2013 tarihinde, saat 15:50
    Permalink

    Elmaları doğradıktan sonraki adımlara tarçın eklemeyi yazmamışsınız. Soğumuş kırıntıları döktükten sonra malzemelerin içinde tarçının da olduğunu farkettim ama çok geçti :( Tarçını unutmayı önlemek için o aşamada tarçını eklemek gerektiğini de yazabilirsiniz. Elinize sağlık, teşekkürler.

    Yanıtla
  • 05 Eylül 2012 tarihinde, saat 11:40
    Permalink

    bi kez daha sormuştum sanırım özür dileyerek tekrar sormak istiyorum :) Carte dor sosları nerden temin edebiliriz, her gittiğim markette gözlerim arıyo ama bulamadııım.

    Yanıtla
  • 06 Ağustos 2012 tarihinde, saat 21:52
    Permalink

    Londra’da yaşadığım yıllarda bayıla bayıla yediğim apple crumble. Üstüne custard soslada harika gider,bu halide süper…Ellerinize sağlık,anılarım canlandı :)

    Yanıtla
  • 06 Ağustos 2012 tarihinde, saat 16:24
    Permalink

    oFFFF ya!…iİftara kaç saat kaldı…Allahım hamileliğimde bile böyle aş ermedim bennnnn… fatoşun mutfak günlüğü

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Kırıntı Turta (Crumble)” için 5 yorum

  • 14 Ekim 2013 tarihinde, saat 15:50
    Permalink

    Elmaları doğradıktan sonraki adımlara tarçın eklemeyi yazmamışsınız. Soğumuş kırıntıları döktükten sonra malzemelerin içinde tarçının da olduğunu farkettim ama çok geçti :( Tarçını unutmayı önlemek için o aşamada tarçını eklemek gerektiğini de yazabilirsiniz. Elinize sağlık, teşekkürler.

    Yanıtla
  • 05 Eylül 2012 tarihinde, saat 11:40
    Permalink

    bi kez daha sormuştum sanırım özür dileyerek tekrar sormak istiyorum :) Carte dor sosları nerden temin edebiliriz, her gittiğim markette gözlerim arıyo ama bulamadııım.

    Yanıtla
  • 06 Ağustos 2012 tarihinde, saat 21:52
    Permalink

    Londra’da yaşadığım yıllarda bayıla bayıla yediğim apple crumble. Üstüne custard soslada harika gider,bu halide süper…Ellerinize sağlık,anılarım canlandı :)

    Yanıtla
  • 06 Ağustos 2012 tarihinde, saat 16:24
    Permalink

    oFFFF ya!…iİftara kaç saat kaldı…Allahım hamileliğimde bile böyle aş ermedim bennnnn… fatoşun mutfak günlüğü

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın