Fırında Kabak Tatlısı
Kurban Bayramı’nın 2. günü Şile’ nin Göksu ve Evrenli Köyü’ ne gittik, balkabağım bahçeden toplanmış benim almamı bekliyordu. Bir çok güzel doğa fotoğrafı çektik, eski köy evleri ve yaşlı köylülerin fotoğrafları gerçekten inanılmaz :) Ama konumuz kabak olduğu için orada çektiğim kabakları yayınlıyorum şimdilik.
Aslında tarifime kabak tatlısı yerine kabak şekerlemeside diyebiliriz. En güzel yanı da kendi suyu ile pişiyor olması, bu sayede yoğun bir lezzeti oluyor.
Çok pratik bir tarif lezzetli bir tarif fakat soğuduğunda biraz şekerlenme yapıyor. Zaten bildiğiniz üzere kabak tatlısının en zor yanı kabakları ayıklaması, yapım aşamalarının fotoğraflarına tarif kısmından ulaşabilirsiniz.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Fırında Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg. Ayıklanmış bal kabağı
- 2,5 su bardağı toz şeker
- File fıstığı
Yapılışı:
- Bal kabaklarını 2-3 cm kalınlığında dilimleyin ve borcama aralık kalmayacak şekilde dizin.
- Üzerine tüm şekeri yayın, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk. fırınlayın ve kabakların diğer yüzünü çevirerek 20 dakika daha fırınlayın.
- Ilıkken servis tabağına alın.
tarifiniz çok güzel ama üzerine şerbetini nasıl koyuyoz pişirdikten sonramı öncemi acaba ?
Şerbet koymuyoruz, sıcak ve şekerle kendi suyunda pişiyor.
Buzluktan cikardigim kabaklada yapabilirmiyim acaba. Farkli bi yontem kullanmalimiyim, firina vermeden once eriyip cozulmesini beklemelimiyim bilemedim….
Nilaycım selamlar
Ellerine kollarına yüreğine sağlık. Bu tarifi yaptım ve ailecek büyük bir mutlulukla yedik. Sıhhat buldum bile diyebilirim. Allah tuttuğunu altın etsin yüreği güzel insan
Bu tarifi denedim, parmaklarimizi yedik! hem de yapilisi cok kolay ve kismen cabuk. Tarif icin tesekkurler :)
bu tatlıyı fırında ilk kez deneyeceğim.fırına koymadan önce kabağı şekerle bekletmem gerekiyor mu?teşekkür ederim
Merhaba, fırında sıcaktan zaten suyunu salıp şekeri eritiyor. Sevgiler.
kabak tatlısının üzerine biraz tahin gezdirince çok yakışıyo tavsiye ederim
Kendi bahçenin ürününden,bir şeyler yapmak çok güzel değil mi?Ellerinize sağlık.
Kabak tatlısı güzel görünüyor, ellerinize sağlık.İnsanın kendi bahçesinin ürünün den yapması da ayrı bir mutluluk değil mi?
Saol Aslıcım,
Elimde daha bir çok fotoğraf var, umarım yakın zamanda düzenleyip yayınlayabilirim.
Sevgiler…
Evet kabak tatlısı tarifinden farklıymış.. Ellerine sağlık Nilay’cım.. Fotoğraflar beni mest etti, gerçekten çok güzeller.. Ellerine ve yüreğine sağlık..