İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Penne Arrabbiatta (arrabbiata sos)

Tarife oy ver

( 6 oy 3,50/5)

Çok eskilerde şirkette öğlen yemeklerinde 2 günde bir sipariş ettiğim, tadına bayıldığım en sonunda da evde kendi yaptığım enfes bir makarna… Penne Arabiatta…

Penne’nin bizdeki karşılığı Kalem makarna. Arabiatta sosunun hafif acılı olması zaten makarna seven bünyenizin tüm tabağı çabucak silip süpürmenize neden oluyor.

Yerinde ve tadında acı severler için mutlaka denenmesi gereken bir tarif. Tabi orijinal tarifte chili biberi kullanılıyor ama bizim için has bir yeşilbiber de yeterli.

Sevgiler…

Malzemeler:

1 paket penne makarna
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 adet küçük soğan
1 adet çili biberi ya da 2 çay kaşığı acı pul biber
4 adet domates
2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
10 yaprak taze fesleğen, nane ya da maydanoz
tuz, karabiber

rendelenmiş parmesan ya da kaşar peyniri

Yapılışı:

1- Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsakları minik minik kıyın. Domatesleri rendeleyin.
2- Varsa chili biberini boyuna 2 parçaya bölün çekirdeklerini çıkartıp ince ince kıyın. Kullanacağınız fesleğenleri ya da naneyi ince ince kıyın.
3- Tavayı zeytinyağını alın içine soğan ve sarımsağı ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar soteleyin.
4- Tavaya rendelediğiniz domateslerini ve siyah zeytinleri ekleyip tuz ve biber ile tatlandırın.
5- Sos suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirip ocaktan alın.
6- Makarnayı hafif dişe gelir kıvamda haşlayıp süzün. Hazırladığınız sos ile birlikte servis yapın.

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Makarnalar | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 3 yorum yapıldı
  1. Makarnacı Hanım dedi ki:

    Penne Arabbiatta tarifi denedim harika oldu, teşekkür ederizzz

  2. tubik dedi ki:

    denedim ve çok lezzetliydi, evdekiler bayıldı. tadı pizzaya benzedi sanki, zeytin ve sarımsaktan olsa gerek:)

  3. Hanife dedi ki:

    müthiş gözüküyor kesinlikle deniycem :) teşekkürler

Doğru değeri giriniz *