Merhabalar Sevgili Dostlar,
Evdeki malzemelerle pratik tarifler hazırlamayı sevdiğimi biliyorsunuz. Yazlık için ucuz bir set üstü fırın aldım. Fırının ilk denemesi de bu pratik acukalı tavuk oldu. Acukayı eskiden herkes evde hazırlardı ama artık marketlerden de alabiliyoruz. Kendiniz hazırlamak isterseniz bu tarifimi deneyebilirsiniz. Ben hazır alıp deneyeceğim diyenler de marketten alabilir.
Ben bu tarifi fırında açık olarak pişirdiğim ve kurumasını istemediğim için tavuk kalça kullanıyorum. Siz fırın poşetinde hazırlayacaksanız göğüs eti ya da but da kullanabilirsiniz. Önemli olan etin kemiksiz olması.
Kalanı acuka ve zeytinyağı, ben ekstra lezzet kaymak için irice doğradığım sarımsak ve soğan da ekliyorum. Ekleyeceğiniz malzemeler tamamen damak tadınıza kalmış.
Bence mantar ve çeri domates de çok güzel olabilir. Ben 200 derecede önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirdim.
Haftaya kurban bayramı için hazırlayabileceğiniz tariflerin bir listesini oluşturacağım. Takipte kalın :)
Sevgiler…
Fırında Acukalı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kemiksiz tavuk kalça
- 3 yemek kaşığı acuka
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy beyaz soğan
- acı ya da tatlı sivri biber
- 2 diş sarımsak
- tuz
- karabiber
Fırında Acukalı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavukları yıkarın ve havlu kağıt yardımıyla kurulayın. Soğanı ve sarımsağı iri iri doğrayın.
- Bir kap içinde acuka ve zeytinyağını karıştırın. Etlerin her tarafını bu karışımı sürün, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
- Fırın tepsisini yağlayın ve etleri tepsiye dizin. Soğan, biber ve sarımsakları tepsiye serpiştirin.
- 200 derece önceden ısıttığınız fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.