Evdeki malzemeye göre ara!
Dondurmalı Şam Tatlısı nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 5 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk dondurmalı tatlılar, şam tatlısı, şam tatlısı nasıl yapılır, şam tatlısı tarifi, şerbetli tatlılar, Dondurmalı Tarifler

Dondurmalı Şam Tatlısı

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 9 oy 3,78/5)
Porsiyon: 8 Kişilik
Hazırlık: 40 dk
Pişirme: 20 dk
9 3.78 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bizim hanede yine tatlı telaşlar var. Yakın bir zaman sonra doğup büyüdüğüm ve özlediğim Anadolu Yakasına doğru ailecek bir geçiş yapmayı planlıyoruz. İşlerden fırsat buldukça ya internet üzerinden ev arıyorum ya da emlakçılarla telefonda konuşuyorum. Tabi daha önce ev aramış herkesin bildiği gibi bu iş inanılmaz derecede kafa bulandırıcı ve bunaltıcı. Ara ara hem iş gereği hem de zevk için kendimi mutfağa atıyorum ama bence pek yeterli değil… Umarım içimize sinen bir ev buluruz.

dondurmalı tatlılar

Şam tatlısını uzun yıllar önce Üsküdar’da seyyar bir tatlıcılardan birinde yemiştim. Hani vardır ya hem halka tatlısını hem de şam tatlısını beraber satarlar :) Bu tatlının orjinalini yiyen bilir, öyle ev hanımlarının yaptığı gibi yoğurt tatlısına ya da revaniye benzemez. Oldukça ince ve hafifçe dişe gelir hazırlanır. Bu nedenle verdiğim ölçülerde bir tatlı hazırlamak için ne çok ufak ne de çok büyük bir fırın kabı kullanın. Tatlının kalınlığının 2-3 cm olması yeterli. Benim kullandığım borcam 30-35 cm ebatlarındaydı. Ve kesinlikle unutmayın tatlıyı eşit dağıtmanız çok önemli, yoksa eşit pişmez.

 

Sevgiler…

Dondurmalı Şam Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı pekmez
  • 1 su bardağı un
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 5-6 damla limon suyu

Üzeri için:

  • 1 çay bardağı fındık ya da kabuksuz tuzlu fıstık

Sevis içi:

  • 1 dilim Carte d’Or Maraş Usulü Kesme Dondurma

Yapılışı:

  • Yumurta ve toz şekeri köpürünceye kadar çırpın. Yoğurt, sıvıyağ ve pekmezi ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Son olarak un, irmik ve kabartma tozunu ekleyip 1-2 dakika düşük devirde karıştırın.
  • Orta boy dikdörtgen ya da kare bir tepsiyi  (borcam da olabilir) 1 yemek kaşığı kadar margarin ile yağlayın.
  •  Tatlının karışımını borcama dökerek 30 dakika kadar dinlendirin. Tatlının üzerine 3’er cm aralıklarla fındık ya da fıstık batırın.
  •  Tatlı dinlenirken şerbet için küçük bir tencere içinde su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Koyulaşmaya başlayınca içine limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • 180 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  • Fırından çıkan sıcak tatlıyı dilimleyin (bu arada o yoğun sıcaklığı gidecek) ve üzerine şerbetin tamamını dökün.
  • Şerbetini çekip soğuyan tatlıyı dorndurma ile servis edin.

 

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Yoğurtlu Köz Biber Salatası

Yoğurtlu Köz Biber Salatası

Videolu Tarif
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı

Fırında Ballı Şeftali Tatlısı

Fırında Ballı Şeftali Tatlısı

Yoğurtlu Kızartma

Yoğurtlu Kızartma

Videolu Tarif
Peynirli Taze Sarımsaklı Somun Ekmek

Peynirli Taze Sarımsaklı Somun Ekmek

5 Yıldızlı Tarif
Tel Şehriye Salatası

Tel Şehriye Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Naneli ve Fesleğenli Limonata

Naneli ve Fesleğenli Limonata

5 Yıldızlı Tarif
Kabaklı Yumurta

Kabaklı Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Nohutlu Elmalı Semizotu Salatası Tarifi

Nohutlu Elmalı Semizotu Salatası Tarifi

Yufkadan Börek Pizza

Yufkadan Börek Pizza

Butternut Kabak Salatası – Tatlı Kabak Salatası

Butternut Kabak Salatası – Tatlı Kabak Salatası

Bezeli Pratik Pasta

Bezeli Pratik Pasta

Şekersiz Kakaolu Muzlu Muffin

Şekersiz Kakaolu Muzlu Muffin

5 Yıldızlı Tarif
Elmalı Üzümlü Şekersiz Kurabiye

Elmalı Üzümlü Şekersiz Kurabiye

Sosisli Rulo Milföyler

Sosisli Rulo Milföyler

Portakallı Kereviz Yemeği

Portakallı Kereviz Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Nohut Ezme – Nohutlama

Nohut Ezme – Nohutlama

Hellim Peynirli Menemen

Hellim Peynirli Menemen

5 Yıldızlı Tarif
Bayat Ekmekli & Sebzeli Biber Dolması

Bayat Ekmekli & Sebzeli Biber Dolması

Limonlu Lor Kurabiyesi

Limonlu Lor Kurabiyesi

5 Yıldızlı Tarif
Tost Ekmekli Kıtır Pizza

Tost Ekmekli Kıtır Pizza

Kahvaltılık Kuru Domates Marine

Kahvaltılık Kuru Domates Marine

Videolu Tarif
Taze Zencefil Çayı

Taze Zencefil Çayı

Patatesli Peynirli Krep Ruloları

Patatesli Peynirli Krep Ruloları

5 Yıldızlı Tarif
Badem Sütü Tarifi

Badem Sütü Tarifi

Köz Patlıcanlı Patates Salatası

Köz Patlıcanlı Patates Salatası

Çilek Marmelatı

Çilek Marmelatı

Fırında Mantar Dolması

Fırında Mantar Dolması

5 Yıldızlı Tarif
Yufkalı Köfte

Yufkalı Köfte

İrmik Topları (Bisküvili)

İrmik Topları (Bisküvili)

5 Yıldızlı Tarif
Baharatlı Tereyağı ve Fırınlanmış Taze Mısır

Baharatlı Tereyağı ve Fırınlanmış Taze Mısır

Yeni Tarif
Baklava Yufkasından Kıymalı Çengelköy Böreği

Baklava Yufkasından Kıymalı Çengelköy Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Güllaç Tarifi (Çilekli)

Güllaç Tarifi (Çilekli)

5 Yıldızlı Tarif
Meyve Salatası

Meyve Salatası

Marinara Soslu Spagetti

Marinara Soslu Spagetti

5 Yıldızlı Tarif
Kremalı Yufka Çanakları

Kremalı Yufka Çanakları

5 Yıldızlı Tarif
KFC Ekmeği – KFC Biscuits Tarifi

KFC Ekmeği – KFC Biscuits Tarifi

İstiridye Mantarlı Kaşarlı Gözleme

İstiridye Mantarlı Kaşarlı Gözleme

5 Yıldızlı Tarif
Ağızda Dağılan Tereyağlı Fındıklı Kurabiye

Ağızda Dağılan Tereyağlı Fındıklı Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Şeftali Kompostosu

Şeftali Kompostosu

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (5) +

Dondurmalı Şam Tatlısı” için 5 yorum

  • 27 Şubat 2013 tarihinde, saat 10:57
    Permalink

    Merhaba, tarifleriniz harika, fotoğraflarını seyretmesi bile zevk veriyor. Şam tatlısına gelince; Nilay hanım ne zamandır özlediğim ve beklediğim bir tarif, yanlız tatlının kalınlığı bence yanlış, şam tatlısı hafif ağdalı ve hemen hemen 1 cm. kalınlıkta olmalı, 3 cm. kalınlık vermişsiniz bu ölçüde revani yumuşaklığında olur. Hatırlatmak istedim. Sevgiler :)

    Yanıtla
  • 18 Eylül 2012 tarihinde, saat 13:56
    Permalink

    Peki seyyar saticilarin sam tatlisi gibi oldu mu? Ben dun yaptim revani yogurt tatlisi karisimi bisey oldu ama şam tatli olmadi yani:(

    Yanıtla
  • 10 Eylül 2012 tarihinde, saat 13:42
    Permalink

    teşekkürler elinize sağlık

    Yanıtla
  • 29 Ağustos 2012 tarihinde, saat 19:04
    Permalink

    Süper bir tatli tabagi olmus… Emeklerinize saglik…

    Yanıtla
    • 07 Şubat 2013 tarihinde, saat 17:54
      Permalink

      Benim bildiğim şam tatlısı ince olur, tahminen yarım cm.ya da az daha kalın dolayısıyla revani gibi, yoğurt tatlısı gibi yumuşak değildir.

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Dondurmalı Şam Tatlısı” için 5 yorum

  • 27 Şubat 2013 tarihinde, saat 10:57
    Permalink

    Merhaba, tarifleriniz harika, fotoğraflarını seyretmesi bile zevk veriyor. Şam tatlısına gelince; Nilay hanım ne zamandır özlediğim ve beklediğim bir tarif, yanlız tatlının kalınlığı bence yanlış, şam tatlısı hafif ağdalı ve hemen hemen 1 cm. kalınlıkta olmalı, 3 cm. kalınlık vermişsiniz bu ölçüde revani yumuşaklığında olur. Hatırlatmak istedim. Sevgiler :)

    Yanıtla
  • 18 Eylül 2012 tarihinde, saat 13:56
    Permalink

    Peki seyyar saticilarin sam tatlisi gibi oldu mu? Ben dun yaptim revani yogurt tatlisi karisimi bisey oldu ama şam tatli olmadi yani:(

    Yanıtla
  • 10 Eylül 2012 tarihinde, saat 13:42
    Permalink

    teşekkürler elinize sağlık

    Yanıtla
  • 29 Ağustos 2012 tarihinde, saat 19:04
    Permalink

    Süper bir tatli tabagi olmus… Emeklerinize saglik…

    Yanıtla
    • 07 Şubat 2013 tarihinde, saat 17:54
      Permalink

      Benim bildiğim şam tatlısı ince olur, tahminen yarım cm.ya da az daha kalın dolayısıyla revani gibi, yoğurt tatlısı gibi yumuşak değildir.

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın